作り置き「キャロットラペ」のレシピです（@yu_ice）

あと一品足りない！色味が足りない！といった時の救世主、キャロットラペのご紹介です。

＊人参 大1本
＊赤玉ねぎ（普通でも可、なくても可）1/4個
＊レーズン お好みで
＊オリーブオイル 大1
＊クレイジーソルト お好みで
＊調味酢 小2程度
＊ホワイトワインビネガー（あれば）少々

1.玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしたあとに、しっかり水気を切る
2.よく洗った人参を千切り用スライサーで皮ごとスライスする
3.人参とたまねぎ、レーズンをボールに入れ、オリーブオイルを回しかける
4.残りの調味料を全て加え、ざっくり和えたら完成(*´ω`*)

レーズンが野菜から出る余分な水気を吸ってふっくらしておいしい！！
そして、酢も入っているので、作り置きにぴったりなメニューです。

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