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Lifestyle

おしゃれなラテアートに挑戦!初心者・本格派におすすめの作り方

ほっと一息つける大人のドリンク、コーヒー。コーヒーにはカフェラテやカプチーノ、アメリカンコーヒーなどさまざまあります。その中でも、見た目がおしゃれで人気が高いのがカフェラテやカプチーノをアレンジしたラテアート。そこで今回は、ラテアートの作り方についてまとめてみました。ラテアート初心者の方でもできる簡単な方法や、本格的なラテアートに挑戦したい方向けのラテアートまでご紹介します。

■お家で簡単にできるラテアートのデザインは?

出典:@bm.peekaboo0512 さん

見ているだけでワクワクするおしゃれなラテアート。お家でできるラテアートのデザインは、キュートなモチーフのハートです♡ハートのデザインは、家にあるグッズと100均の便利グッズがあれば初心者でもできるのでぜひチャレンジしてみてくださいね。

・ラテアートをするときに用意するもの

出典:「カプチーノ日記 Powered by Ameba」

ラテアートをするときに用意するものは、
・コーヒー(インスタントコーヒーでもOK)
・牛乳
・コーヒーカップ
・紙コップ(ミルクピッチャー用)
・ミルクフォーマー(100均でも購入可能)
・つまようじ
です。
ほとんどのお家で、つまようじは家にあるものだと思うので用意しやすいですよね!あとは100均やスーパーなどでそろうので、まとめて用意してくださいね。
ミルクピッチャーを紙コップで作る場合は、コップの一部をつまんで注ぎ口を作ります。

・ハートデザインのラテアートの作り方

ハートデザインのラテアートの作り方は以下の通りです。

【作り方】
1.牛乳を耐熱のカップに入れて電子レンジで1分程度温めます。鍋に入れて火で温めてもOKですが、熱くしすぎると後で泡立ちにくくなるので注意してください。温度は70~80℃が目安です。
2.温めた牛乳をミルクフォーマーで泡立てます。泡立てるときは、ミルクフォーマーを上下に揺らすと泡立ちが均等にできるでしょう。大体1~2分で音が小さくなり、きめ細かい泡へと変化します。キレイに泡だったら、紙コップのミルクピッチャーに入れておきましょう。
3.コーヒーを用意します。インスタントを使う場合は、インスタントコーヒーをカップに入れ、お湯を注いでよく溶かします。お湯はカップの1/5程度で入れればいいでしょう。
4.泡立てた牛乳をインスタントコーヒーの中央部へ注いでいきます。始めは液面からできるだけ離して注いでください。
5.カップの1/2程度、泡立てた牛乳を注いだら、インスタントコーヒーの液面にミルクピッチャーを近づけます。
6.液面がカップの淵に近づいたら、ミルクピッチャーを手前へと動かしてください。
7.つまようじでハートの中央上部から手前に線を引いて、ハートの形を整えます。

■本格的なラテアートをしたい!こだわり派におすすめの作り方

簡単なラテアートに慣れた方は、本格的なラテアートにチャレンジしてみませんか?ちょっとコツが必要ですが、できあがりはとってもアーティスティック☆写真映えするおしゃれなラテアートになりますよ。

・本格ラテアートをするときに用意するもの

出典:「カプチーノ日記 Powered by Ameba」

本格的なラテアートをするときに用意するものは、
・コーヒー豆
・牛乳
・ラテボウル
・ミルクピッチャー
・エスプレッソマシン
・ラテペン(あればでOK)またはティースプーン
です。エスプレッソマシンは業務用のものもありますが、簡易的な家庭用もあります。家庭用のエスプレッソマシンなら、1~3万円程度で購入できるようです。

・本格的なラテアートの作り方


【フリーポア】

エスプレッソの入ったラテボウルに、スチームした牛乳をミルクピッチャーで注いで作る方法のことです。フリーポアでラテアートする場合は、牛乳のスチームが大切なポイントになるので、上手なスチーム方法を習得しておきましょう。牛乳のスチームは上澄みが重い状態なので、ラテピンのスプーン部分やティースプーンですくって捨てておくといいでしょう。
フリーポアでできるラテアートの代表例は、ハート、リーフ、チューリップなどです。作り方にコツが必要なので、ネットにあるプロが撮影した動画を参考にするといいかもしれませんね。

【エッチング】

エッチングはラテペンやスプーン、ピックなどを使ってカフェラテやカプチーノの表面に絵を描いていく方法です。牛乳のスチームを注いで作るフリーポアではできない、細かな表現ができるのが特徴です。自由度が高く、作り手の個性も出せるのも魅力ですよ。
エッチングは、途中までフリーポアの技法を使って大まかな形を作ります。その後、周りの茶色いクレマ(エスプレッソの泡の部分)をインク替わりにして絵を描きます。別皿に用意しておいたインクやチョコレートソースなどを使ってもOKです。

・フリーポア&エッチングのデザイン例

出典:@bm.peekaboo0512さん

表面にかわいい顔をデザインしたラテアートです。エッチング技法で作ることができます。一つ一つ表情が違うので、とてもキュートですね♡、顔ではなくキャラクターデザインにしても、喜ばれるでしょう。

出典:西日本で飲めるかわいすぎるラテアート♡鬼太郎柄も! @cherrymerrymuffin723さん

エッチング技法で作った、リーフと雪だるまのラテアート。冬らしいデザインが素敵ですね♡クリスマス時期に作ってみてはいかがでしょうか。

出典:筆者撮影

ネコとハートがデザインされた、かわいすぎる1杯。エッチング技法で作ることができるそうです。つぶらな瞳が乙女心をくすぐりますね♡写真を撮ってから、ありがたくいただきましょう。

■おしゃれなラテアートにチャレンジしてみよう!

初心者でもできる比較的簡単なデザインから本格的なデザインまで、自由自在にアレンジできるラテアート。シンプルなカフェラテやエスプレッソがグンとおしゃれにアップグレードできるので、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

引用文献
「カプチーノ日記 Powered by Ameba」

ayuka

5歳と1歳の息子を持つママです。手作り体験をするの大好き♪インテリア雑貨や料理などの手作り体験に子どもといっしょに参加して、楽しんでいます。
【Instagram】ayuka_kirara

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