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出典:mamagirlより

Lifestyle

ホットケーキアレンジ特集♡簡単おやつからランチメニューまで

自宅で簡単に作れる軽食といえば、ホットケーキ。朝食やおやつにはもちろん、アレンジを加えるとランチにも早変わりします。今回は、ホットケーキのアレンジ方法やホットケーキミックスを使ったアレンジレシピをいくつかピックアップ!手軽に試せるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね☆


■ホットケーキ×ヨーグルトの定番アレンジ

出典:@ umi.to.yamaさん

はじめに紹介するのはホットケーキにヨーグルトをかけた人気のアレンジ☆フルーツもたくさんで、朝食にもピッタリですね。ホットケーキの甘味とヨーグルトの程よい酸味の組み合わせは絶品で、栄養も満点です!自分の好きなフルーツでオリジナルにアレンジしてみてくださいね♡


■ホットケーキ×バナナで甘い一品を♡

出典:@ umi.to.yamaさん

ホットケーキと相性抜群!!なバナナ☆ @umi.to.yamaさんのように、ホットケーキの上にバターとメープルシロップをたっぷりとかけてみるのもおすすめ!他にもチョコレートソースやココアパウダーをかけてみてもおいしそうですね♡朝食にはもちろん、ほっと一息つきたいときなどにもピッタリです。ぜひ、バナナといっしょにお楽しみください♡


■ホットケーキ×お豆腐でふわふわの仕上がりに!

出典:@ coconarumamaさん

ホットケーキにお豆腐の組み合わせ。一見意外な組み合わせかと思いますが、実は合うんです♡いつものホットケーキを作る工程に潰したお豆腐と練乳を混ぜて焼くだけ!+2つの食材で、いつもよりもふわふわに仕上がります♡しかも、お豆腐を使っているからヘルシー☆ダイエット中にも気兼ねなく食べられそうですね!


■ホットケーキ×甘酒でちょっと大人の味を演出♡

出典:@ shiho.95さん

こちらは、ホットケーキに甘酒を+して焼き上げた一品。ふんわりホットケーキの中にほんのり漂う甘酒の旨味の組み合わせが癖になりそうです♡寒くなる冬に食べて体の中から温まりたいですね!
大人向けの上品ホットケーキを食べたい人は、ぜひチャレンジしてみてください☆


■材料混ぜるだけ!ホットケーキでピザパン

出典:@ ori__1125さん

一見難しそうに感じるピザパンですが、ホットケーキの通常の作り方の上に野菜やチーズなどを乗せて焼くだけ!おやつやランチ、子どもの朝食にもピッタリですよ☆

・材料(3~6人分)


ホットケーキミックス 150g
チーズ 適量
ケチャップ 適量
牛乳 50ml
卵 1個
ウィンナー 
玉ねぎ 
その他お好みの野菜

・作り方


1.ウィンナーや玉ねぎ、ピーマンなどのお好みの野菜は事前に薄切りにしておく
2.ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜる
3.アルミカップに2で作った生地を乗せていく
4.その上に玉ねぎ、ウィンナー、お好みの野菜をのせ、最後にケチャップ、チーズを乗せる
5.180度に予熱しておいたオーブンで20~25分焼いたら完成☆


■コロコロかわいい♡じゃがチーズボール

出典:mamagirl2016秋号

ちょっとしたおかずにもなる「まんまるじゃがチーズボール」。子どものお弁当に入れると喜んでくれそうですね!

・材料


ホットケーキミックス 大さじ6
キャンディーチーズ 適量
卵 1個
じゃがいも 1~2個
カレー粉 適量
揚げ油

・作り方


1.事前にじゃがいもは茹でて潰し、マッシュポテトにしておく
2.ボウルにホットケーキミックスと卵、牛乳、カレー粉を入れて混ぜる
3.キャンディーチーズの中心に竹串をさし、マッシュポテトで包んでいく
4.2の生地をまんべんなくつける
5.170度に熱した油で1~2分ほど、生地に色がつくまでくるくると回しながら揚げていく
6.揚げあがったら竹串をはずして、完成☆


■パーティーにぴったり!アメリカンドッグ

出典:mamagirl2016秋号

子どもから大人まで親しまれているアメリカンドッグ!フォトジェニックな見た目なので、パーティー料理にもぴったりです☆

・材料(6本分)


ホットケーキミックス 50g
ソーセージ 6本
水 大さじ1
揚げ油 適量

・作り方


1.ソーセージの中心に竹串をさしていく
2.ソーセージの先から端まで斜めに切れ目をいれる
3.ボウルにホットケーキミックスと水を混ぜて軽くこねて生地にまとめたら棒状に細長くのばしておく
4.ソーセージの切れ目に生地をまきつけて170度に熱した油で1~2分ほど色づくまで揚げる


■野菜嫌いを克服!にんじんのスコーン

出典:mamagirl2016秋号

野菜が苦手な子どもでも美味しくパクパク食べられるにんじんのスコーン。にんじんの自然な甘さが際立つ優しい味わいで、軽食やおやつに食べても大満足の美味しさですよ☆

・材料(8個分)


ホットケーキミックス 150g
にんじん 中1本
ヨーグルト 大さじ2
油 大さじ1
クロテッドクリーム 適量

・作り方


1.下ごしらえとして、にんじんをすりおろしておく
2.ボウルにホットケーキミックス、油、ヨーグルト、にんんじんを入れて混ぜる
3.生地が柔らかくなったらスプーンを2本使い、つみれのようにオーブンの天板に並べていく
4.あらかじめ200度に予熱しておいたオーブンで7~8分ほど焼く
5.ある程度冷ましたら生地の間に切り込みを入れ、クロテッドクリームを入れたら完成☆

今回はにんじんで作りましたが、ほかの野菜でも代用できそうですね。食べやすく、野菜嫌いの子どもにもおすすめです!



■ランチにも☆玉ねぎとベーコンのフライパンの塩ケーキ

出典:mamagirl2016秋号

一見難しそうなお食事ケーキもホットケーキミクスを使えば簡単に作れます!お好みので具材を変えればバリエーションも広がりますね♡

・材料


ホットケーキミックス 150g
卵 1/2個
牛乳 100ml
オリーブオイル 25ml

玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
パセリ 適量
オリーブオイル 小さじ2

・作り方


1.玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは細切りにしておく
2.フライパンに、オリーブオイルを入れ玉ねぎとベーコンを炒める
3.ボウルにホットケーキミックスと卵、牛乳、オリーブオイルを入れたあと1の材料もいっしょに混ぜる
4.フライパンに、オリーブオイルを入れ生地を流し込み弱火で片面5分ずつ焼く
5.焼きあがったら食べやすい大きさに切って完成☆

フライパンひとつで、簡単にお食事ケーキができあがります!ランチにもおすすめ♡



■おまけ:ふわふわに焼くコツとは?

出典:@ umi.to.yamaさん

自宅で作るホットケーキとお店で食べるホットケーキの違いのひとつが「ふわふわの焼きあがり」ではないでしょうか。調べてみたところ、ある食材を入れるとふわふわに焼きがるのだとか…!

・ヨーグルト


ホットケーキミックス内のベーキングパウダーと、ヨーグルトが混ざりあうことで、化学反応が起こり二酸化炭素が発生されます!その二酸化炭素の働きにより、生地がふわふわになるんです。

・マヨネーズ


意外な食材かもしれませんが、マヨネーズもふわふわに仕上がる裏ワザのひとつ。マヨネーズの中に含まれている食物油や酢によって、小麦粉のグルテンの形成に変化をもたらし、ふわふわに仕上がるそうです♡いっしょに焼くとマヨネーズ独特の味も気にならなくなり、食べやすいですよ!

・餅


ホットケーキに餅を入れてみるアイデアも♡牛乳と混ぜ、あらかじめ溶かした餅と他の材料を混ぜるだけで簡単にふわふわに仕上がります!正月の餅消費にも役立ちそうですね☆

紹介したのは、一部でこの他にもホットケーキをふわふわにするコツはたくさんあります!ぜひ、いろいろチャレンジしてみてくださいね☆



■ホットケーキのアレンジは無限大!

さまざまなホットケーキのアレンジ方法を紹介しましたが、どれも手軽に作れそうなものばかりでしたね。いつものホットケーキにはもう飽きたという人は、ぜひいろんなホットケーキアレンジに挑戦してみてはいかがでしょうか♡

HALF

元保育士で3歳女児、1歳男児をもつママです☆インスタでトレンドを探ってます♡

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