出典:@ moririn_mamaさん
Lifestyle
マグカップケーキは、簡単&すぐできる&おしゃれなおやつ!
今回は、電子レンジを使っておうちで手軽に作れるマグカップケーキのレシピを紹介します。基本のレシピから、アレンジレシピ、そして豪華にデコレーションしたケーキまで、マグカップケーキの世界を楽しんでみませんか。
■ホットケーキミックスと電子レンジで作る基本のマグカップケーキ
ホットケーキミックス(HM)を使って作るマグカップケーキはとにかく簡単。食べたくなったらマグカップの中に材料を混ぜ、レンジでチン!あっという間に出来上がります♡
・マグカップケーキ 基本の作り方
まずは基本の作り方を紹介します。@bb_ai.ponさんのレシピは、本当にびっくりするぐらい簡単ですぐできるので、ぜひ試してみてください。
<材料と作り方>マグカップの中に、卵1個、砂糖大さじ1杯、HM大さじ3杯を入れ、混ぜます。このとき、マグカップに入るサイズの、小さな泡立て器があると便利です。さらに、牛乳を大さじ2杯入れてもう一度まぜ、600Wのレンジで1分半加熱します。お好みで、砂糖はなくてもOKです。レンジやマグカップによって、熱の入り方が違うので、竹串をさしてみて、何もついてこなければでき上がり。まだ生地がドロドロしている場合は、10秒ずつぐらい加熱してみてくださいね。
■基本のマグカップケーキをアレンジすれば、可能性は無限!
基本のマグカップケーキをマスターしたら、次はアレンジを加えていきましょう。
・ココアやチョコをプラスして
基本の材料にココアを大さじ1杯加えても良いですが、@maiko.hoさんは、パウンドケーキの材料を使い、ナッツやチョコレートもプラス。リッチなチョコレートケーキのできあがりです。
・卵なし!バナナマグカップケーキ
甘いバナナが入っているので、砂糖がなくても十分食べ応えのあるマグカップケーキです。
<材料>1人分・HM・・・大さじ3・牛乳・・・大さじ2・バナナ・・・1/3本<作り方>1.バナナは適当に刻むか、フォークでつぶしておきます。2.マグカップにホットケーキミックスと牛乳を入れ、混ぜます。3.2に1を入れて混ぜます。4.600Wで2分加熱します。
・マグカップいちごケーキ
こちらは@shimanto_miyaさんのレシピ。とっても簡単に作れて、いちごの香りと甘酸っぱさがたまらない、春らしいマグカップケーキです。
<材料>1人分・HM・・・大さじ3・バター・・・10g・卵・・・1個・砂糖・・・大さじ1・いちご・・・2~3粒(1粒はトッピング用)・粉砂糖・・・適量(なくてもよい)<作り方>1.マグカップにバターを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱。砂糖、卵を加えて混ぜます。2.1にHMを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。3.カットしたいちごをのせ、600Wで2分30秒~3分加熱。粗熱が取れたら、トッピング用のいちごを盛りつけて、粉砂糖をふります。
・水きりヨーグルトクリームのヘルシーマグカップケーキ
こちらも@shimanto_miyaさんのレシピ。卵を使わずにできるのがうれしい、ヘルシーなスイーツです。
<材料>1人分A・HM・・・大さじ4・牛乳・・・大さじ3・サラダ油・・・小さじ1B・水きりヨーグルト・・・50g (※プレーンヨーグルトを一晩水切りしたもの)・はちみつ・・・大さじ1C・ブルーベリー・いちごなど好みの果物・・・適量・粉砂糖・・・適量<作り方>1.マグカップにAを入れて混ぜ、600Wで2分加熱。2.1の粗熱が取れたら、Bを混ぜ合わせて1.にかけます。3.Cでトッピングします。
・ふんわりしっとり!簡単おかずマフィン
またまた@shimanto_miyaさんの、忙しい朝にもぴったりな、野菜とチーズが入ったふんわりしっとりマフィンのレシピです。残り野菜やミックスベジタブルを使ってもOK。マヨネーズを生地に加えるのがポイントです!
<材料>1人分・HM・・・大さじ3・牛乳・・・大さじ2・マヨネーズ・・・大さじ1・茹でブロッコリー・・・30g・プロセスチーズ・・・15g・粗びき黒コショウ・・・適量<作り方>1.マグカップに牛乳とマヨネーズを入れ、しっかり混ぜます。2.1にHMを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。3.2に刻んだブロッコリーと角切りにしたプロセスチーズをのせ、粗びき黒コショウをふって、600Wで2~3分加熱。
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