ヨーグルトの水切りの仕方！時短でできる方法やケーキなどアレンジレシピも

2020.09.11

■水切りヨーグルトを時短で作る方法は？

時間がない！今すぐ水切りヨーグルトを使いたい！というときにおすすめなのが、塩とレンジを使う方法！

＜時短！ヨーグルトの水切り方法＞
1．耐熱容器にヨーグルト1パックと塩ふたつまみを入れ混ぜる。
2．ラップをせずレンジで約2分、熱くならない程度加熱する。
3．ボウルの上に、キッチンペーパーを敷いたざるをセットし、ヨーグルトを入れる。
4．水分が出たら完成！

■＜スイーツ編＞水切りヨーグルトを使ったレシピ

ここでは、水切りヨーグルトを使ったスイーツを紹介します！

・水切りヨーグルトのチーズケーキ

【材料】
ヨーグルト：1パック
卵：2個
小麦粉：大さじ4
はちみつ：大さじ4
砂糖：大さじ2
レモン汁：大さじ1

【作り方】
1．型にクッキングシートを敷き、オーブンを180度に予熱しておく。
2．水切ヨーグルト、卵、小麦粉、はちみつ、砂糖、レモン汁をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
3．ゴムヘラを使って型に流し込み、オーブンに入れて25分焼く。
4．冷めたら型から外して完成！

いつものチーズケーキとぜひ食べ比べてくださいね♡

・水切りヨーグルトでティラミス風

【基本の材料】
ヨーグルト：400g
ビスケット：12枚
インスタントコーヒー：小さじ1と1/2
お湯：1/2カップ
砂糖：大さじ3
ココアパウダー：小さじ2

【基本の作り方】
1．水切りヨーグルトを作り、砂糖と混ぜ合わせる。
2．インスタントコーヒーとお湯を入れて溶き、砕いたビスケットにかける。
3．2と水切りヨーグルトを交互に重ねる。
4．ココアパウダーをふって完成！

さっぱりとしたティラミスになりますよ。夏にも食べたいスイーツです♡

・SNSで話題！ヨーグルトバーク

【基本の材料】
ヨーグルト：適量
フルーツ：適量

【基本の作り方】
1．水切りヨーグルトを作る。
2．水切りヨーグルトをバッドに平に広げてフルーツを乗せる。
3．冷凍庫で冷やし固める。
4．好きな大きさにカットして完成！

無糖のヨーグルトで作るときは、ハチミツを加えるとおいしいそう♡
＠naaanaka7さんは、ヨーグルトを水切りした後のホエーを牛乳と合わせてリコッタチーズにしたそうですよ。

・水切りヨーグルトのフルーツケーキ

【材料】
食パン：2枚
ヨーグルト：1パック
フルーツ：適量

【作り方】
1．食パンを丸くカットする。
2．食パンと水切りヨーグルト交互に重ねる。
3．周りにヨーグルトを塗る。
4．カットしたフルーツで盛りつけたら完成！

ぜひ、季節に合わせて旬のフルーツを使ってみてくださいね！優しい味わいの水切りヨーグルトのケーキは1歳の誕生日ケーキにもおすすめです。

■＜おかず編＞水切りヨーグルトを使ったレシピ

ここでは、水切りヨーグルトを使ったおかずを紹介します！

・かぼちゃと水切りヨーグルトのサラダ

【基本の材料】2人分
かぼちゃ：1/8個
ヨーグルト：200g
レーズン：大さじ1.5
マヨネーズ：大さじ1
クルミ：大さじ1
ハチミツ：小さじ1

【基本の作り方】
1．種とワタを取ったかぼちゃをひとくち大にカットする。
2．耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
3．レーズンをぬるま湯でもどし細かく刻む。
4．クルミはフライパンで煎り、粗みじん切りに。
5．かぼちゃをつぶし、水きりヨーグルト、レーズン、マヨネーズ、ハチミツと混ぜ合わせる。
6．粗みじん切りにしたクルミをのせたら完成。

ヨーグルトを入れることで味もまろやかになりますよ♡

・トマトの水切りヨーグルトカプレーゼ

【材料】（2人前）
水切りヨーグルト：適量
トマト：1個
オリーブオイル：小さじ1
ハーブソルト：小さじ1/2

【作り方】
1．トマトを5等分にカットする。
2．カットしたトマトの間に水切りヨーグルトを挟む。
3．オリーブオイルとハーブソルトをかけたら完成！

さっぱりとした味わいの水切りヨーグルトのカプレーゼは、暑い夏にぴったりです！