チーズオムレツ大研究！うまく巻くコツやおいしいアレンジレシピご紹介

オムレツ作りは難易度が高そう…と思われがちですが、ポイントをおさえれば大丈夫！簡単に作れるレシピもご紹介していきます♡

■プロ並みにオムレツをきれいに巻くためのポイントとは？

上手くオムレツを焼くためにおさえたいポイントは4つ！

〈ポイント1〉
卵液を作るときは、卵白のコシをきるようにしっかり溶きほぐす。泡だて器を使うのがおすすめ。

〈ポイント2〉
卵液をザルで濾してキメを細かくする。このひと手間がきれいな黄色のオムレツに仕上げるためのコツ！　※時間のないときは省略してもOK。

〈ポイント3〉
卵液をフライパンに流し入れたら、スクランブルエッグを作るイメージでフライパンをゆすりながら素早くかき混ぜていく。

〈ポイント4〉
卵を巻いていくときに難しかったり火が入りすぎると思ったら、いったん火を消すか弱火にする。慌てずゆっくり作る。

■朝にも大助かり！＜レンジで簡単チーズオムレツの作り方＞

火を使わずに電子レンジで作ることもできますよ。暑くて火をあまり使いたくないときや忙しい朝にもおすすめです。

・子どもも簡単に作れる☆まんまるチーズオムレツ

(材料・1人分)
卵…2個
塩コショウ…少々
牛乳…大さじ2
とろけるチーズ…10g

（作り方）
1．卵、塩コショウ、牛乳を混ぜ合わせ卵液を作る。耐熱容器にラップを敷き、卵液を入れて600Wのレンジで1分加熱。
2．半熟になっているところを軽く混ぜほぐし、チーズを入れて軽く口を閉じて20秒加熱する。1分ほど余熱で置いておく。
 

・電子レンジ用のオムレツ調理器も便利！