出典:@ yagigigi1234さん

Lifestyle

カレー×豆腐はアリ!最高においしくてガッツリ食べても罪悪感なし!?

■カレー×豆腐のアレンジレシピが知りたい!

出典:筆者撮影

カレー×豆腐はアレンジ方法が多彩!リメイクレシピにもぜひトライしてみてくださいね☆

・チーズがとろ~り!豆腐カレーグラタン

豆腐カレーにチーズをかけたアレンジレシピ。カレーとチーズが合うので、当然おいしく食べられます♡前日に豆腐カレーを作りすぎて余ってしまった…というときにも、チーズをトッピングするだけで簡単にアレンジ可能。
手軽なので翌日のランチにもピッタリですよ。

【材料(2人前)】
バター 大さじ2
玉ねぎ 1個
鶏挽き肉 150g
木綿豆腐 1/2丁
しょうが(みじん切り) 大さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ2
カレー粉 小さじ2
小麦粉 大さじ2
牛乳 1と1/2カップ
洋風スープの素 小さじ2
塩コショウ 適量
ピザ用チーズ 50g

【作り方】
1.バターを中火で熱し、薄切りした玉ねぎと鶏挽き肉を入れて炒める。そこに、水切りした木綿豆腐を2cm角くらいの大きさに崩しながら加え炒める。
2.しょうがとにんにくのみじん切り、カレー粉を入れて炒め、香りが立ったら小麦粉を加えてよく混ぜる。
3.牛乳を加えて混ぜ、洋風スープの素、塩コショウをふって混ぜ、約3分煮込む。煮立ったら火を止める。
4.耐熱皿に3を流し入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで焼いたら完成。

余った豆腐カレーを使う場合は、あたためてから耐熱皿に豆腐カレーを入れ、上からチーズをかけてオーブントースターで焼いてくださいね。

出典:@ yagigigi1234さん

ご飯を入れてドリア風にしてもおいしいですよ!

Recommend

【監修記事】がんばるママたちが、自分自身の体を知る場所。 “W Femina Clinic”って?

SHAREFacebook
TWEETTwitter
LINE LINE

RECOMMEND

Ranking
[ 人気記事 ]