出典:@ yagigigi1234さん

Lifestyle

カレー×豆腐はアリ!最高においしくてガッツリ食べても罪悪感なし!?

・水戻し不要で時短!細切り高野豆腐で作る肉なしカレーライス

細切りタイプの高野豆腐を使って作るカレーライス。こちらのレシピは、高野豆腐の水戻しが不要なので、時短かつ手軽にできるのが魅力です。肉の代わりに高野豆腐を使うので、もちろんヘルシーですよ。

【材料(6人前)】
高野豆腐細切り 30g
玉ねぎ 1個、
にんじん 1本
じゃがいも 2個
しめじ 1パック
にんにく 1片
しょうが 1片 
水 900cc
カレールウ 6皿分
顆粒コンソメ 小さじ1
サラダ油 大さじ1
パセリ 適量

【作り方】
1.油を温めた鍋に、みじん切りにしたしょうがとにんにく、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、にんじんを入れる。
2.1に高野豆腐と水、顆粒コンソメを加え、約10分煮込む。
3.火を止めてからカレールウを加え、再び約10分弱火で煮込む。ご飯といっしょにお皿に盛りつけ、仕上げにパセリをかければ完成!

■豆腐×カレーのダイエットレシピは?

出典:photoAC

ダイエットメニューを探している人は、ご飯を豆腐で代用する置き換えカレーはいかが?ヘルシーな豆腐をご飯の代わりに使うので、カロリーオフできちゃいます。糖質制限中にも心置きなく食べられるのがうれしいポイント。

出典:@ yagigigi1234さん

作り方も簡単で、カレーを炒り豆腐にかけるだけでOK。水切りした炒り豆腐を、水分がなくなるまでしっかり炒めることで、食感もアップ。カレーだけでなく、チャーハンなどにも使えます。カレーを作るのが面倒なときは、レトルトカレーをかけてもイケますよ!
それでは、炒り豆腐の作り方を紹介していきましょう。

【材料(1人前)】
木綿豆腐 200g

【作り方】
1.木綿豆腐200gの表面の水気を切り、ボウルなどに入れて崩す。
2.フッ素加工されたフライパンに豆腐を入れ、中火で約5分炒める。水分がなくなってパラパラの状態になったら完成!

600Wのレンジで約2分加熱しても作れますよ。

Recommend

五感を刺激!お風呂のおもちゃが好奇心を育てる【Sassy】の新作が登場!

SHAREFacebook
TWEETTwitter
LINE LINE

RECOMMEND

Ranking
[ 人気記事 ]