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冬こそバーベキューを楽しもう!絶品レシピや防寒対策まで大公開

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Lifestyle

冬こそバーベキューを楽しもう!絶品レシピや防寒対策まで大公開

■冬のバーベキューにおすすめのサイドメニューも伝授します!

冬のバーベキューでは、お肉や野菜のメインメニューに、体をあたたかくするためのポカポカメニューをプラスするのがおすすめです。そこでここでは、冬のバーベキューにぴったりなサイドメニューをご紹介します!

・おつまみ感覚で食べられる!アヒージョ

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<材料>2~3人分
・オリーブオイル…100cc程度
・ニンニクチューブ…適量
・鷹の爪…1~2本
・塩コショウ…適量
・魚介類やきのこ類など、お好みの具材

<作り方>
1.用意したお好みの具材をひと口大にカットします。
2.シエラカップやアルミホイルなどで作った器にオリーブオイル、ニンニクチューブ、鷹の爪を入れて火にかけましょう。
3.オリーブオイルがグツグツしてきたら、カットした具材を入れて4分程度加熱します。
4.仕上げに塩コショウで味を調えて完成です。

冬に旬をむかえるタコやじゃがいも、玉ねぎなどもアヒージョにおすすめの具材。アヒージョの中に入れる具材といっしょに、バケットを用意しておくとオイルにディップしながら食べることもできますよ。調理時間も短くパパっと作れるので、ぜひトライしてみてくださいね。

・栄養満点のポカポカサイドメニュー!豚汁

出典:PAKUTASO

<材料>3~4人分
豚肉…適量
ごま油…適量
大根…1/2程度
にんじん…1本
里芋…4~5個
ゴボウ…2本
椎茸…5~6個
こんにゃく…2個
ネギ…適量
七味…適量
味噌…水1Lに対して大さじ5~6杯が目安
酒…大さじ5程度
だし…適量

<作り方>
1.野菜を食べやすい大きさにカットします。
2.ごま油を入れた鍋を火にかけ、豚肉を炒めましょう。
3.豚肉に焼き色がついたら大根以外の根菜を加えて炒め、野菜に油が回ったら水を加えます。
4.水を加える際に、大根を入れましょう。
5.煮立ったらアクをとりのぞき、だしとみそを入れて味を調えます。
6.仕上げにネギや七味などをトッピングして完成です。

豚汁は、いろいろな具材を入れて楽しめる料理です。そのため、冬の旬の白菜やカブ、長ネギなどを加えるのも◎お好みの具材に変えて楽しんでみてくださいね。大根を入れる場合は、煮崩れしないよう、後から入れるのがコツ。より体があたたまるよう、しょうがを加えるのもおすすめです。

・デザートにもぴったりなポカポカスイーツ!おしるこ

<材料>2~3人分
・小豆の水煮缶…1個
・お餅…2~3個
・水…適量
・砂糖…適量
・塩…少々

<作り方>
1.お餅を網で焼きます。
2.小豆の水煮缶を鍋に入れ、缶詰と同量、もしくはそれよりも少なめの水を加えてしっかりかき混ぜましょう。
3.火にかけて沸騰したら、砂糖と塩で味を調え、網で焼いたお餅を加えて完成です。

砂糖の量は、お好みの甘さに調整しながら加えてください。塩を少々加えることで、味が引き締まりますよ。

■冬のバーベキューの必須アイテム!準備しておきたい防寒用グッズ

出典:photoAC

冬は気温が低くなる時期です。体があたたまるメニューといっしょに寒さ対策できるグッズも準備しましょう。ここでは、服装と持ち物に分けて、準備しておきたい防寒グッズをご紹介します。

・服装

〇アウター
〇ネックウォーマー
〇手袋
〇分厚い靴下
〇底の厚めの靴

難燃繊維やウールなどのアウターや洋服を着てお出かけするのがおすすめです。フリースなどの化成繊維は、燃えやすいので避けましょう。また、手袋は、指の部分が出る穴あきタイプがおすすめ。作業しやすくなります。
冬のバーベキューでは、足元が冷えやすいため、厚みのある靴やしっかりとした生地の靴下を用意することも覚えておきましょう。

・持ち物

〇ブランケット
〇小鍋
〇カイロ

ブランケットは、気温が下がってきた際に羽織れるため、何枚か用意しておくと便利です。また、ホットドリンクが作れる小鍋も持っておくと良いでしょう。カイロも冬のバーベキューに重宝するので、予備も含めて準備しておいてくださいね。カイロは最初から貼っておくと終始温かく過ごせますよ!

■冬ならではのバーベキューを楽しもう!

冬のバーベキューには、夏とは違う魅力がいっぱい!冬に旬をむかえる食材を使ったり、ぽかぽかの料理を作ったりと、冬が楽しくなるバーベキューを計画してみてくださいね。

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Lilly

ライター
男の子と女の子の、2児ママです。ファッションやメイクなど、とにかくかわいくておしゃれなものが大好き!「いくつになっても女であることを忘れない」をモットーに、育児や趣味、仕事に日々励んでいます!
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