【韓国料理編】覚えておきたいあの言葉！「새우（セウ）」の意味は？

「새우（セウ）」の意味は？

韓国料理にはこの食材が多く使われ、独特の風味と食感で女性を中心に人気ですよね。新鮮なものはもちろん、乾燥させたものも料理に使われています。サムギョプサルなどの料理の食材としても人気な「새우（セウ）」は、一体どんな意味を持つのでしょうか？

それでは、「새우（セウ）」は一体どういう意味なのでしょうか。

正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は...

答えは「エビ」でした！

「새우（セウ）」つまりエビは、韓国料理において重要な食材です。焼き物、煮物、揚げ物など、幅広い料理に使用されます。特にエビチヂミである「새우전（セウジョン）」やエビフライを意味する「새우튀김（セウトゥイッキム）」などの料理は、お祝い事や特別な日の食卓によく登場します。また、エビを使った伝統的な醤油漬けである「강장세우（カンジャンセウ）」が日本人観光客の中で人気が高まっているようです。

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