【韓国グルメ編】炒め物やスープで使われる緑野菜！「양배추（ヤンベチュ）」の意味は？

「양배추（ヤンベチュ）」の意味は？

炒め物やサラダ、スープにも使われる、アレです！さて、この「양배추（ヤンベチュ）」とはいったい何のことでしょうか。正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は...

答えは「キャベツ」でした！

韓国語で「양배추（ヤンベチュ）」は「キャベツ」のことを指します。韓国では、キャベツはキムチやチゲ料理に欠かせない食材で、特に春と秋に収穫される韓国産キャベツは甘みが強く人気です。最近では、ヘルシー志向の高まりから、キャベツを使ったスムージーやサラダ専門店も増えており、SNSでも「#양배추샐러드（キャベツサラダ）」が話題になっています。また、韓国の市場では一玉ずつ売られていることが多く、家庭料理に合わせて大きさを選べるのも便利です。栄養豊富で使い勝手の良いキャベツは、韓国旅行中の料理体験やカフェ巡りでもよく見かける食材ですよ！

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