【韓国グルメ編】ダイエットにもおすすめの韓国の代表的発酵食品！「오이김치（オイキムチ）」の意味は？

「오이김치（オイキムチ）」の意味は？

シャキッとした食感がクセになる、韓国で人気のさっぱり系キムチです！さて、この「오이김치（オイキムチ）」とはいったい何のことでしょうか。正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は...

答えは「きゅうりのキムチ」でした！

「오이（オイ）」はきゅうり、「김치（キムチ）」は韓国の代表的な発酵食品で、「오이김치（オイキムチ）」はきゅうりを使って作るキムチのことです。きゅうりの中にヤンニョム（唐辛子やにんにく、魚醤などを混ぜた調味料）を詰めて漬けることもあり、シャキシャキした食感とさっぱりした辛さが特徴です。最近の韓国では、健康志向の高まりから野菜を使った軽めのキムチが人気で、「오이김치（オイキムチ）」はダイエット中でも食べやすいメニューとしてSNSや料理動画でもよく紹介されています。

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