大人も子どもも絶対喜ぶおしゃれなおにぎり弁当！作り方、詰め方もチェック

■基本のキ！おいしいおにぎりの作り方

まずは、おいしいおにぎりの作り方をおさらいしておきましょう。

<おいしく作るコツ>

おにぎりをおいしく作るには4つのコツをおさえることがポイントです。1．ごはんはややかため！おいしいおにぎり作りは、お米を炊くところから始まっています。炊き上がりがややかためになるよう、水加減を控えめにしてみましょう。ややかために炊くことでごはんがダマになったりつぶれたりするのを防ぐことができますよ。2．ごはんを切り混ぜる炊き上がったごはんをよく蒸らしたら、ご飯を大きめのお皿やバットなどに広げます。そして、しゃもじを使ってごはんを縦に切るようにして混ぜていきます。このひと手間を加えることで、ふんわりとしたおいしいおにぎりを作ることができますよ。3．「少し多いかな？」くらいの塩かげんおにぎりの塩かげんは迷いがちなところです。「つけすぎかも」とつい塩を控えめにしてしまうかもしれませんが、「少し多いかな」と感じるくらいの塩かげんでOK。塩は手になじむので、おにぎりに程よくついてくれますよ。軽く濡らした手の指先2～3本に塩をつけて手のひら全体になじませるといいでしょう。4．熱いうちに握る熱いうちに握ることも大切なポイントです。握りはじめは熱いので、ボウルに氷水を用意して手を冷やしながら握るといいかもしれませんね。おにぎりを握るときは、ギュッと握らずふんわりと握りましょう。強く握ってしまうと、冷めたときにカチカチのおにぎりになってしまいますよ。

<いろいろなおにぎりの形>

ひとくちにおにぎりといっても、いろいろな形があります。・三角

おにぎりといえば三角！という人も多いのでは。三角形のおにぎりは最もよく見かける定番の形のおにぎり。海苔の巻き方によって見た目も大きく変わります。

・まる

まる形のおにぎりはころころとした形がかわいいおにぎり。サッカーボールおにぎりや動物型おにぎりにアレンジされることも多い形です。

・たわら型

関西でよく見かけるたわら型おにぎりは、その名の通りたわらの形をしています。幕の内弁当にもよく入っていますよね。行楽弁当にもぴったりのおにぎりです。

・変わった形

おにぎり型を使って、星形やお花型のおにぎりを作ることもできますよ。大ブレイクし新たな定番として加わったおにぎらずも、変わり形のおにぎりのひとつ。まるでサンドイッチのようなルックスで、中に挟む具によっていろいろな楽しみ方ができます。

■おにぎり弁当の詰め方

お弁当箱におにぎりを詰めるときのコツを紹介します。

<おにぎりを先に詰める>

おにぎり弁当のメインはもちろんおにぎり！メインとなるおにぎりを最初に詰めると見栄えが良くなるだけでなく、あとでおかずを詰めていく作業もしやすくなりますよ。

<おにぎりの配置のしかた>

・おにぎりを真ん中に

おにぎりをドン！と真ん中にもってくる配置の仕方は、どんな形のおにぎりにも使えそう。おにぎりのまわりにできるだけすき間ができないようにおかずを詰めていきましょう。

・まるおにぎりを一列に

小さめのまるおにぎりをお弁当箱の一片に一列に並べていくのもおすすめです。そのほか、こんなアイデアもおすすめですよ！・三角おにぎりを両端に両端に三角おにぎりを向かい合うように置くと、お弁当箱の真ん中部分にななめのすき間ができます。このすき間にメインおかずを、残りの部分にカップに入れたサブおかずを詰めるとお弁当箱のスペースをうまく使うことができますよ。・たわら型おにぎりを階段状に横長のたわら型おにぎりをお弁当箱の真ん中に階段状に詰めると、両端におかずを入れるスペースができますよ。階段状に詰めるだけで、見た目もぐっと良くなります。

<おにぎりをラップで包む>

おにぎり同士がくっついてしまわないよう、おにぎりをラップで包んでもいいでしょう。ラップを使っておにぎりをスティック状にすると、かわいいうえにおかずも詰めやすくなりますよ。ラップに模様やイラストを書いてデコるのもおすすめ。子どもが喜ぶおにぎりになりますよ。

<おにぎり弁当箱に入れる>

おにぎり専用のおにぎり弁当箱におにぎりだけを入れてもいいですね。おにぎり弁当箱のデザインもさまざま。動物柄のキュートなものから木製のおしゃれなものまで幅広くそろっていますよ。100均などで購入できます。

■おにぎり弁当に合うおかずって？

おにぎり弁当に合うおかずは、大人も子どもも大好きな定番おかずたちです♪

<卵焼き>

お弁当の大定番・卵焼きはおにぎりとも相性ばっちり。SNSで人気のおにぎり型の卵焼きを作って、おにぎりといっしょに並べてもかわいいですよ。

<からあげ>

からあげもお弁当の定番おかずのひとつ。からあげはおにぎりの具としても人気なので、合わないはずがありません！

<コロッケ>

コロッケは特に子どもから人気のおかず。まるむすびとボールコロッケを交互に詰めてもいいですね。