セブンのガトーショコラは温めても凍らせてもおいしい！食べ方あれこれ

＜凍らせてもOK＞セブンガトーショコラのおいしい食べ方5

硬めのガトーショコラがお好みの人には、凍らせて食べる方法もおすすめ。セブンのガトーショコラをパッケージごとそのまま冷凍庫に入れ、硬さが増したらお皿の上に出して、フォークを通してみてください。
そのまま食べるときよりも濃厚さとしっとり感が増して、より大人な味わいに。ひんやり感もプラスされて、違うデザートかのような変化が楽しめます。

家で再現できるの！？セブンガトーショコラのレシピ

話題を集めている、濃厚くちどけのガトーショコラ。その味を家庭でも再現できるようにと、ネット上にたくさんつくり方が公開されています。それでは早速、レシピを確認していきましょう。

＜材料＞（18cmパウンドケーキ型）
・板チョコ　3枚
・バター（マーガリンでもOK）　80g
・生クリーム　50g
・砂糖　20g
・薄力粉　15g
・純ココアパウダー　10g
・卵　2個
・粉砂糖　お好みで

＜つくり方＞
1．パウンドケーキ型にサラダ油を塗り、クッキングシートを敷く。バターを塗って、分量外の強力粉をまぶしてもOKです。
2．オーブンは170℃に予熱し、その間に薄力粉とココアパウダーをふるいにかけておきます。
3．板チョコをパキパキと割って、バターとともに湯煎にかけて溶かしていきましょう。500wの電子レンジで1分ほど加熱して、溶かしてしまう方法でもOKです。
4．チョコが完全に溶けきったら湯煎からはずし、生クリームを入れてよく混ぜ合わせます。このタイミングで洋酒を入れると、ちょっぴり大人な味わいになるのでおすすめです。

5．卵をボウルに割り、ハンドミキサーを使ってしっかり溶きほぐしましょう。途中で砂糖を加えて、さらに混ぜ合わせます。
6．卵と砂糖のボウルを湯煎にかけながら、白っぽくなるまで泡立てましょう。ハンドミキサーを持ち上げたあとに角が立つくらいの状態になったら、低速モードに切り替えて、キメを整えていきます。
7．キメが整ったら、ふるっておいた薄力粉とココアパウダーを少しずつ加えて、ダマができないように混ぜていきましょう。
8．7のボウルに少量の卵を加えて、しっかりとなじませます。混ざり合ったら、次は卵の中に生地を少しずつ加えていきましょう。この工程をプラスすることで、セブンの濃厚ガトーショコラのような濃厚食感に仕上がります。
9．生地を型に流し込み、ヘラなどを使って表面を平らにしましょう。10cmほどの高さから何度か下に落として、生地の中にある空気を抜いておきます。

10．あとは、170℃のオーブンで30分焼き上げるだけ。焼き上がったあとに竹ぐしをさして、まだ生焼けのような状態なら、アルミホイルをかぶせてさらに10分ほど追加してください。
11．焼き上がりは、ほとんど膨らまないのが正解！荒熱を取って冷蔵庫で冷やしたら、あとは好みのサイズにカットして、粉砂糖をふりかけるだけ。粉砂糖は、あってもなくてもOKです。

セブンのガトーショコラをティータイムのおともに

身近な場所にあるセブンで、大人気のガトーショコラ。ケーキ屋さんへ行く時間はないけど本格的なスイーツが食べたい！というときは、ぜひセブンのガトーショコラを手に取ってみてくださいね。