【まいにち和菓子ごよみ】ザビエルがモチーフのお菓子？【11月13日】

■ザビエルがモチーフのお菓子？

大分県の銘菓、その名も"ざびえる"は1551年にフランシスコ・ザビエルが大分を訪れたことに由来し、名付けられました。バター風味の洋風な皮に白あんが包まれたちょっと変わったお饅頭です。

ざびえるには金と銀の2種類があります。銀は白あんのみ、金には白あんにラム酒につけたレーズンが練り込まれています。

ざびえるを作っていた長久堂は閉店したものの、ファンが多かったため、元従業員の力により、ざびえる本舗として翌年に復活を遂げました。

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年10月月12日午後1時56分PDT

大福くんの公式インスタグラム（＠daifukukun.tsutsumi）では、毎日「今日は何の日？」が紹介されています。
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