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【まいにち和菓子ごよみ】ザビエルがモチーフのお菓子?【11月13日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします!お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡


■ザビエルがモチーフのお菓子?

出典:Photo AC ※写真はイメージです

大分県の銘菓、その名も"ざびえる"は1551年にフランシスコ・ザビエルが大分を訪れたことに由来し、名付けられました。バター風味の洋風な皮に白あんが包まれたちょっと変わったお饅頭です。

ざびえるには金と銀の2種類があります。銀は白あんのみ、金には白あんにラム酒につけたレーズンが練り込まれています。

ざびえるを作っていた長久堂は閉店したものの、ファンが多かったため、元従業員の力により、ざびえる本舗として翌年に復活を遂げました。

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