【鼈】はなんて読む？鍋のイメージが強いかも…？

【鼈】はなんて読む？

書き写すのさえ難しそうな「鼈」という漢字。実は、誰もが知っている水辺の生き物を意味します。動物としてはもちろん、鍋などの料理のイメージが強い方も多いことでしょう。 いったい「鼈」は、なんと読むのでしょうか。

正解は…

スッポン（鼈）

柔らかな甲羅、突出した口先が特徴的な「スッポン」。河川や湖沼に生息する肉食性のカメの一種です。スッポンは栄養価が高く、昔から強壮剤や高級料理の材料として利用されてきました。日本ではお吸い物や鍋物がよく知られていますね。一方、西洋では肉は食べずにスープとして、中国ではスープや煮物として親しまれているようです。ちなみに「鼈」の音読みは「ベツ」。透き通ったオレンジ色のアメ「べっこうあめ」は、漢字で書くと「鼈甲飴」になるんですよ！

出典元
・侵入生物データベース「ニホンスッポン」（国立環境研究所）：
　https://www.nies.go.jp/biodiversity/invasive/DB/detail/30060.html
・日本大百科全書：https://kotobank.jp/word/スッポン-84155
・漢字ペディア「鼈」：https://www.kanjipedia.jp/kanji/0006249800/
・べっこう飴の由来について（金扇ドロップス工業）：
　https://kinsencandy.jp/bekkouame_yurai.html