【韓国グルメ編】覚えておきたいあの言葉！ 「살코기（サルコギ）」の意味は？

「살코기（サルコギ）」の意味は？

お肉の中で、見た目が赤く脂肪分が少ない部位のことです！

さて、この 「살코기（サルコギ）」とはいったい何のことでしょうか。

正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は...

答えは「赤身」でした！

お肉の部位で、脂肪分の少ない「赤身」のことを「살코기（サルコギ）」と言います。ももやヒレなど、タンパク質が豊富で脂身が少ない「살코기（サルコギ）」は、程よい歯ごたえがあっておいしいですよね！反対に「脂身」のことは「비계（ピゲ）」や「비곗살（ピゲッサル）」と言いますよ！

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