【韓国グルメ編】ちょっと高級なあの食べ物！「꽃등심（コットゥンシム）」の意味は？

「꽃등심（コットゥンシム）」の意味は？

焼肉屋さんのメニューで見かける、ちょっと高級そうなお肉です！さて、この「꽃등심（コットゥンシム）」とはいったい何のことでしょうか。正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は...

答えは「リブロース（霜降りのロース肉）」でした！

「꽃등심（コットゥンシム）」は、牛のロース部分の中でも霜降りが美しく入った部位を指し、日本でいうリブロースに近いお肉です。脂の入り方が花のように見えることから、この名前が使われていて、韓国焼肉ではごちそうメニューの代表格。最近の韓国では、一人焼肉ブームや高級焼肉店の人気が続いており、꽃등심（コットゥンシム）を少量ずつ上品に楽しむスタイルも注目されているそうですよ。

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