【韓国グルメ編】韓国でおなじみのあの麺料理！「짜장면（チャジャンミョン）」の意味は？

「짜장면（チャジャンミョン）」の意味は？

黒いソースがたっぷりかかった、韓国でおなじみのあの麺料理です！韓国ドラマや映画で、出前をとって食べているシーンを見たことがある人も多いかもしれません。さて、この「짜장면（チャジャンミョン）」とはいったい何のことでしょうか。正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は...

答えは「ジャージャー麺」でした！

「짜장면（チャジャンミョン）」は、甜麺醤（テンメンジャン）に似た黒い味噌を使ったソースを麺に絡めて食べる、韓国式のジャージャー麺のことです。中国料理がルーツですが、韓国独自に進化し、今では国民食のひとつとして親しまれています。最近の韓国では、昔ながらのジャージャー麺だけでなく、トリュフ入りや海鮮たっぷりの高級ジャージャー麺、さらにはインスタント麺をアレンジした“おうちジャージャー麺”も人気なんですよ。

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