【韓国グルメ編】韓国で定番の香ばしいあの料理！「고등어구이（コドゥンオグイ）」の意味は？

「고등어구이（コドゥンオグイ）」の意味は？

香ばしい匂いが食欲をそそる！韓国の食卓で定番の、あの魚料理です。さて、この「고등어구이（コドゥンオグイ）」とはいったい何のことでしょうか。正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は...

答えは「焼きサバ」でした！

「고등어（コドゥンオ）」はサバ、「구이（グイ）」は焼き物を意味し、「고등어구이（コドゥンオグイ）」はサバを香ばしく焼いた料理のことです。脂ののったサバをシンプルに焼くことで、素材のうま味をしっかり楽しめるのが魅力で、ごはんとの相性も抜群です。最近の韓国では、家庭用の魚グリルだけでなく、臭いが出にくいエアフライヤーで作る焼きサバがSNSで話題になっており、若い世代の間でも手軽な健康メニューとして人気が高まっています。

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