【韓国グルメ編】日本でもおなじみのヘルシーなイメージの食べ物！「메밀（メミル）」の意味は？

「메밀（メミル）」の意味は？

韓国料理でもよく使われる、あの麺の原料になる食材です！さて、この「메밀（メミル）」とはいったい何のことでしょうか。正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は...

答えは「そば（蕎麦）」でした！

日本でもおなじみの食材「そば」を韓国語で「메밀（メミル）」と言います。そばの実やそば粉を指す言葉で、韓国では冷たい麺料理「막국수（マッククス）」や「냉면（ネンミョン）」の一部にも使われています。さっぱりとした味わいで、特に暑い季節にぴったりの食材として親しまれています。最近の韓国では健康志向の高まりから、「메밀（メミル）」を使った料理が再注目されています。グルテンが少なくヘルシーなイメージがあることから、ダイエット中の人にも人気があり、カフェ風のおしゃれなそばメニューを提供するお店も増えているそうです。地方ではそば畑が観光スポットとして人気になるなど、食だけでなく観光とも結びついて話題になっていますよ。

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