【韓国グルメ編】韓国料理でもよく使われるあの野菜！「가지（カジ）」の意味は？

「가지（カジ）」の意味は？

韓国料理でもよく使われる、あの紫色の野菜です！さて、この「가지（カジ）」とはいったい何のことでしょうか。正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は...

答えは「なす」でした！

日本でもおなじみの野菜「なす」を韓国語で「가지（カジ）」と言います。やわらかい食感とクセの少ない味が特徴で、韓国では蒸したり炒めたりして食べることが多く、ナムルや和え物としてもよく使われます。特に「가지나물（カジナムル）」は定番のおかずのひとつとして親しまれています。最近の韓国ではヘルシー志向の高まりから、「가지（カジ）」を使った低カロリーメニューが注目されています。グリルしてチーズをのせたり、ミートソース風にアレンジしたりと、カフェ風のおしゃれな料理として提供するお店も増えています。SNSでもレシピが多く紹介されていて、家庭でも手軽に楽しめる食材として人気が広がっているそうですよ。

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