キャンプの定番カレーをもっとおいしく！夏にぴったりなレシピもご紹介

■キャンプにぴったりなおすすめカレーをピックアップ

キャンプでカレーを作るなら家で作るのと違うものに挑戦したいですよね。ここではおすすめのキャンプカレーをご紹介します。また忙しくてキャンプに行けない人におすすめのキャンプカレーが味わえるお店もご紹介します。

・夏にぴったり！水なしで作るトマトカレーレシピ

水を加えず野菜などの水分だけで作るカレーは素材の旨味がギュッと詰まっていつもと違う味が楽しめます。特にトマトは水分が多く、甘くて栄養価も高いのでおすすめです。【材料】◆トマト（トマト缶でもOK）◆玉ねぎ◆なす、パプリカなど夏野菜◆鶏もも肉◆市販のカレールゥ◆塩コショウ◆オリーブオイル（またはサラダ油）【作り方】1．トマト、玉ねぎ、夏野菜、鶏もも肉を食べやすい大きさにカットします。2．鍋にオリーブオイルをひき、鶏もも肉を焼きます。3．鶏もも肉に焼き目がついたら玉ねぎ、夏野菜を加えて炒めます。4．トマトを鍋に入れてひと煮立ちさせます。5．鍋に蓋をして弱火から中火で20分ほど煮込みます。6．野菜と肉が柔らかくなったらカレールゥを加えて、塩コショウで味を調えて完成です。

・BBQの残りを使ったシーフードカレー

BBQに欠かせない食材のひとつが海鮮。エビやホタテ、イカなどを焼いて食べる人も多いでしょう。グリルで焼いた海鮮をカレーにトッピングすればあっさりしたシーフードカレーになります。手軽にシーフードミックスを使えば切る手間も無くカレーに加えるだけでいいのでこちらもおすすめです。

・リーズナブルだけど豪華に見える骨つきチキンカレー

大きな骨つき肉が入ったカレーはなんといっても見た目のインパクトがあります。グリルで焼き色がつくまでこんがり焼いたり、カレーといっしょに煮込み柔らかくして食べたりと食べ方もいろいろあります。いつもと違ったカレーを楽しみたいかたにおすすめです。

・キャンプ気分が味わえる都内のおすすめキャンプカレー店

なかなかキャンプに行けないという人も多いのではないでしょうか。都内にはお店でアウトドア感のあるカレーが食べられるお店があります。【野菜を食べるカレーcamp】「野菜を食べるカレーcamp（キャンプ）」は新宿店は残念ながら閉店していますが、現在都内に品川、池袋、新橋など5店舗あります。色鮮やかな新鮮野菜を使ったカレーが人気のお店です。野菜がたっぷり入っているのでカロリーや栄養を気にしている人にぴったりです。スキレットに入れて出てくるカレーや飯盒を使ったおしぼり入れなどアウトドア感が漂う雰囲気でキャンプ気分が味わえます。

■キャンプカレーで楽しい夏の思い出を作ろう！

キャンプにおすすめのカレーについてご紹介しました。定番のカレーですがみんなと作ったり外で食べたりするだけでいつもと違う感じになりますね。またBBQで使った食材やダッチオーブンなど家では使わないものを使うとまた新鮮です。子どもから大人まで大好きなカレーライスをぜひキャンプで作ってみましょう。