絶品アボカド丼でキレイと健康を叶える！おすすめのレシピを紹介

■マグロとアボカドの漬け丼

サーモンに続きまぐろもアボカドと相性抜群です。まぐろは漬けにしてしっかりと味をつけるのがおすすめ！

・材料

・ごはん・まぐろ・アボカド・わさび・ごま・大葉やのり、万能ねぎなど

・作り方

①しょうゆと酒、みりんを鍋に入れ沸騰し、しっかり冷ます②食べやすいサイズにカットしたまぐろを①に入れ、冷蔵庫で寝かせる③まぐろと同じくらいのサイズにアボカドをカットし、漬けダレに入れて5分ほど置く④ごはんの上に漬けておいたまぐろとアボカドをのせ、ごまや大葉、のりなどをトッピングして完成！まぐろ×アボカドは簡単で間違いなしの組み合わせ。たれは濃いめにして、まぐろにしっかり味をしみこませるのがおすすめ。時間がないときのごはんにもいいですね。

■朝ごはんにぴったり！納豆アボカド丼

朝ごはんにおすすめなのが、納豆×アボカド！簡単にできるので、ぜひ取り入れてみてください。

・材料

・ごはん・納豆・アボカド・卵・ごま油

・作り方

①アボカドは食べやすいサイズにカット②カットしたアボカドに納豆とめんつゆとごま油を加えて混ぜる③たまごを用意！温泉卵や目玉焼き、生とお好きなように④ごはんを盛り、②をのせてたまご、ごまをトッピングして完成！時間がない朝でもササッと作れる簡単メニュー！朝からアボカドなら元気いっぱい過ごせそうです。トマトや豆腐などを加えてボリュームを出すのもいいですね。

■カフェごはんの鉄板！豚肉とアボカド丼

甘辛く味つけした豚肉にアボカドがハマる！ビタミンたっぷりの豚肉をアボカドと組み合わせて味わいましょう。

・材料

・ごはん・豚こま切れ肉・アボカド・玉ねぎ・マヨネーズ

・作り方

①アボカドはたてにカットして耐熱容器で20秒程度加熱、玉ねぎは薄切りに②フライパンに油をしき、豚こま切れ肉と玉ねぎを入れて炒める③砂糖としょうゆ、酒、おろしにんにくの合わせ調味料を入れ煮詰める④ごはんにアボカドと③をのせ、マヨネーズをかけて完成！糸唐辛子やねぎをトッピングするのも◎！甘辛い豚肉とアボカドという、ごはんが進む組み合わせです。豚肉×アボカドの丼なら、おもてなしごはんにもいいかもしれません。もっとヘルシーにしたいならささみを使ったアボカド丼にするのもおすすめです。TV番組の「青空レストラン」で紹介されたレシピが人気のよう。チェックしてみてくださいね。