電子レンジ圧力鍋のメリットデメリットは？何が作れる？

そんな魅力的な調理器具、電子レンジ圧力鍋について詳しくみていきましょう！

■時短調理をかなえてくれる電子レンジ圧力鍋って知ってる？

火を使う圧力鍋との違いや、メリット・デメリットについてみていきましょう。

・そもそも圧力鍋は何ができるの？デメリットは？

ガスやIHコンロで使う圧力鍋は、ふたを密閉した状態で鍋の内部に圧力をかけ、高温・高圧で調理をする鍋です。高温で圧力をかけることで、根菜類やかたまり肉などが短時間でおどろくほどやわらかく仕上がるのが特徴。一方で、「使うのがちょっとこわい」「一旦ふたをしてしまうと圧力が下がるまで材料を追加できない」「硬さの違うものをいっしょに入れてしまうと、仕上がりに差が出る…」などの口コミも多く、慣れるまでは注意が必要な点がいくつかありますが…「使い始めるともう手放せない！」という方がとても多く、慣れれば毎日の食事作りに活躍してくれる万能鍋です。

・電子レンジ圧力鍋はどんなものなのでしょうか？

電子レンジ圧力鍋は、その名の通り、電子レンジに入れて“チン”するだけの圧力鍋。ガスやIHコンロで使用するものや、電気圧力鍋と比べると、とても軽くてコンパクトなのが最大の特徴です。

・電子レンジ圧力鍋のメリット・デメリットは？

【メリット】電子レンジ圧力鍋のメリットは、火を使わなくても良いことではないでしょうか。電子レンジに入れてしまえば、あとは時間がくるのを待つだけ。ほかの作業をしている間に一品できあがってしまいますよ♡圧力鍋は、火にかけている時間が少し怖いと感じていた方も、電子レンジ圧力鍋なら、安心して使えるのではないでしょうか。

【デメリット】実際に使用している方の口コミなどによると「圧力がかかりにくい」「レシピに書いている時間では、調理できない」というコメントが多いようです。使う電子レンジや中に入れる具材の温度、量などで仕上がりの時間が変わることもあるようなので、使いながらコツをつかんでいくと良さそうですね。

・電子レンジ圧力鍋を使って作れるもの

電子レンジ圧力鍋を使って、どんなものが作れるのでしょう。〈ほくほく♡炊き込みご飯〉

浸水したお米とだし汁、材料を圧力鍋の中に入れて、約15分ほど加熱。加熱後15分程度蒸らして圧力が下がれば、おいしい炊き込みご飯のでき上り！電子レンジ圧力鍋なら玄米や白いごはんも短時間でおいしく炊くことができますよ。炊飯器の代わりに使ってみてはいかがでしょう？

〈トロトロやわらかい角煮〉

電子レンジ圧力鍋を使えば豚の角煮だって、短時間でやわらかく仕上げることができます。かたまり肉を煮込むときには、2回ほどレンジで圧力をかける必要があるようですが、それでも普通の鍋で角煮を作ることを考えたら、かなりの時短に！

〈まるでじっくりコトコト煮込んだようなカレー〉

電子レンジ圧力鍋を使って、カレーやシチューを作ることもできますよ。作り方はとってもカンタン。具材と水を電子レンジ圧力鍋に入れて、13分程度レンジでチン！圧力が下がったら、ふたを開けてルーを投入。今度は、圧力をかけずに3分程度レンジでチンすれば…あっという間に、カレーもシチューもでき上りです。どれも、使用する電子レンジや圧力鍋の種類、具材によって時間などは変わってくるので、説明書などをしっかり読んでからチャレンジしてみて下さいね☆

■おすすめはこれ！定番の電子レンジ圧力鍋3選

現在インターネットなどで発売中の電子レンジ圧力鍋を紹介します。参考にしてみてくださいね。

・【マイヤー】電子レンジ圧力鍋 2.3L

アメリカを拠点とするキッチンブランド『MEYER（マイヤー）』の「電子レンジ圧力鍋2.3L」5,500円（税込）は、ポップでカラフルなカラーが特徴。電子レンジ圧力鍋といえば、こちらを思い浮かべる方も多いのでは？限定カラーなどが発売されたこともありますが、現在、マイヤーの公式オンラインショップで発売されているのは、イタリアンレッドとパンプキンオレンジの2色のみです。マイヤーの電子レンジ圧力鍋で、簡単に蒸し鶏などの蒸す料理や炊飯もできちゃいますよ。

・【アイリスオーヤマ×マイヤー】マイヤー電子レンジ圧力鍋D3

『IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ）』の「マイヤー電子レンジ圧力鍋D3」は、アイリスオーヤマとマイヤーがコラボしたもの。2016年9月に発売された商品で、現在は残念ながら公式オンラインショップで販売されていないようです。「電子レンジ圧力鍋　アイリスオーヤマ」で検索すると、「楽天市場」や「Amazon（アマゾン）」などで、商品を扱っているお店もあるようです。気になる方はチェックしてみて下さいね。

・【スケーター株式会社】MICROWAVE PRESSURE COOKER 電子レンジ圧力鍋 極み味

スケーター株式会社から発売された「MICROWAVE PRESSURE COOKER（マイクロウェーブプレジャークッカー）電子レンジ圧力鍋 極み味」。材料を電子レンジに入れて加熱するだけで、時短調理ができるプラスチック製の電子レンジ圧力鍋です。こちらの商品も楽天市場やAmazonなどで購入することが可能なようです。公式ホームページでは、この圧力鍋を使用した季節ごとのレシピがたくさん掲載されていますよ。