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【まいにち和菓子ごよみ】ずんだ餅は何からできてる?【7月8日】

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【まいにち和菓子ごよみ】ずんだ餅は何からできてる?【7月8日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします!お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡

■ずんだ餅は何からできてる?

出典:Photo AC ※写真はイメージです

宮城県の郷土菓子として知られるずんだ餅。

ずんだ餅は茹でて潰した枝豆に、砂糖を混ぜたずんだ餡をお餅、または白玉にのせたものです。ずんだ餅の由来は、その製法から採られた「ずだもち(づだもち)」が訛った豆打餅説、戦の陣内において太刀で豆を切り刻んだ「じんだちもち」が訛ったものとされる陣太刀餅説がありますが、どちらも伊達政宗が名付けたといわれています。

強い武将が名付けたお餅、食べるとなんだかパワーが湧いてきそうです。
 

▼和菓子の豆知識を教えてくれたのは……?

全国の和菓子情報を集めた・和菓子メディア「せせ日和」を運営する、和菓子コーディネーターのせせなおこさん。
 

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