【まいにち和菓子ごよみ】お肉に見立てた和菓子がある？【8月7日】

■お肉に見立てた和菓子がある？

宮城や岩手で食べられている郷土菓子に"がんづき"というものがあります。

見た目は黒糖の蒸しパンのようなもので、表面に黒ごまがまぶしてあるのが特徴。小麦粉、卵、牛乳、重曹、酢、味噌、醤油、黒砂糖を混ぜて、蒸して作ります。この蒸しパンのような見た目が鳥の雁（がん）の肉に似ていることからその名がついたと言われています。

白砂糖を使い、重曹を入れずに作る、白がんづきもあり、こちらはねっとりとした食感が特徴です。


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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 7月月6日午後12時47分PDT

大福くんの公式インスタグラム（＠daifukukun.tsutsumi）では、毎日「今日は何の日？」が紹介されています。
1か月前の7月7日は七夕だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね！

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