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【まいにち和菓子ごよみ】炭酸水を使ったせんべい知ってる?【9月16日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします!お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡


■炭酸水を使ったせんべい知ってる?

出典:Photo AC ※写真はイメージです

日本三大名泉のひとつ、兵庫県の有馬温泉の名物として知られるのが“炭酸せんべい”。

シュワシュワしているの?と思いますが、明治時代に温泉の炭酸泉を使っておせんべいを作ったことが由来となっており、シュワシュワはしていません。炭酸水を使うことによりパリッとした食感に仕上がるんだそう。

本店では出来立て5秒しか味わえない、"なま炭酸せんべい"が食べられます。有馬温泉に行った時は味わってみたいなぁ。

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