【まいにち和菓子ごよみ】“醤油餅”はどこの郷土菓子？【10月7日】

■"醤油餅"はどこの郷土菓子？

醤油餅は愛媛県・松山で食べられている郷土菓子。材料は米粉に醤油、砂糖と、とてもシンプル。この材料を混ぜた後、蒸して完成です。あん入りとあんなしがあります。

その歴史は古く、誕生はなんと江戸時代初期。松山藩祖の一人である久松定勝が、家臣の繁栄を祈って作ったのが始まりといわれていて、松山では桃の節句にお供えした後に食べるのが一般的。

さらに、あんこをお餅でくるみ、色がついた餅米をトッピングした「りんまん」も桃の節句のお菓子として親しまれています

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 9月月6日午後2時43分PDT

大福くんの公式インスタグラム（＠daifukukun.tsutsumi）では、毎日「今日は何の日？」が紹介されています。
1か月前の9月7日はクリーナーの日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね！

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