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【まいにち和菓子ごよみ】金沢の“五色生菓子”って?【10月18日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします!お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡



 

■金沢の“五色生菓子”って?

出典:Photo AC ※写真はイメージです

金沢に伝わる"五色生菓子(ごしきなまがし)"は5つの種類のお菓子が入ったお祝いに用いられるお菓子です。

1600年、徳川二代将軍秀忠の娘・珠姫が前田家三代藩主に嫁入りした際に、お祝いのお菓子として、本職の菓子屋・樫田吉蔵氏が創作したと伝わっています。

五色生菓子はそれぞれ、「日・月・山・海・里」の自然の恵みを表しています。現在ではだんだんと文化が廃れて来ていて、数日前に予約が必要のようです。お餅や饅頭、羊羹など素材や形にそれぞれに由来があり、一つずつ意味を感じながら食べてみてくださいね。
 

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1か月前の9月18日はかいわれ大根の日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね!

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