【まいにち和菓子ごよみ】あずきの三大産地ってどこ？【10月21日】

■あずきの三大産地ってどこ？

和菓子には欠かせないあずき。そんな小豆の産地ですが、三大産地と呼ばれているのが、北海道・京都の丹波・岡山の備中です。

北海道は小豆の生産量の9割以上を占めています。丹波や備中は質の良い小豆がとれ高級品として和菓子屋さんで用いられています。

大粒の「大納言小豆」に産地をつけた「丹波大納言小豆」「備中大納言小豆」、北海道ではそれより小さい「中納言」の品種がよく作られています。産地を見かけた時は注目してみてくださいね。
 

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 9月月20日午後3時22分PDT

大福くんの公式インスタグラム（＠daifukukun.tsutsumi）では、毎日「今日は何の日？」が紹介されています。
1か月前の9月21日は海老の日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね！

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