【コストコのアヒージョ】おいしい作り方！基本の調理方法やアレンジレシピも

■コストコの人気商品！アヒージョの特徴

コストコの人気商品アヒージョがどんな商品か、特徴を挙げて紹介します。

・そもそもアヒージョは、どんな料理？

アヒージョは、ニンニクとオリーブオイルで食材を煮込んだ料理のこと。伝統的なスペイン南部の小皿料理「タパス」の一種です。

・本格的な味が楽しめるシーフードアヒージョ

コストコのアヒージョには、そのコスパがいい値段にも関わらず、豪華なシーフードの具材がごろごろと入っています。その具材の内容は、長さ10cmほどのエビに大き目にカットされたタコ、大きめにカットされたマッシュルーム、大きめにカットされたパプリカに、玉ねぎとしめじ、ローズマリー。さらに、調理用のオリーブオイルと皮むきタイプのにんにくが別容器に入っています。
アヒージョを作るために必要な材料が全部セットになっていて、材料もすべてカットされているので、調理鍋だけ準備してバーベキューにもおすすめです。

・コストコならではのサイズ感！さらに大容量へ

コストコ・シーフードアヒージョは、リニューアルしてさらに大容量になりました。冷蔵庫に容器ごと入るかもチェックしたいポイントですよね。

正式名称：シーフードアヒージョ
正味量：1040g
容器サイズ：縦20×横30×高さ8cmほど
参考価格：2,480円（税込）（2022年12月時点）
賞味期限：製造日から3日
保存方法：要冷蔵4℃以下

■【コストコのアヒージョ】基本の作り方

コストコ・アヒージョは、エビやタコ、ホタテなどは火が通っており、マッシュルームなど野菜は生ですが、そのまま食べたとしても問題ない状態。味つけ済みなので、さっと加熱するだけでおいしく食べられます。ですが、電子レンジで加熱するやり方だと、せっかくのシーフードが硬くなってしまうためおすすめできません。ここでは、基本となるフライパンで加熱する作り方を紹介します。

＜作り方＞
1．フライパンに添付のオリーブ油を入れます。オリーブ油があたたまったら、ニンニクを投入。
2．1.にローズマリーを投入して熱します。
3．ローズマリーだけをフライパンから取り出します。
4．残りのすべての具材をフライパンに入れます。
5．そのまま10分程度加熱したら完成。

そのままでも充分おいしいですが、手軽なのでアレンジするのもおすすめです。

【コストコのアヒージョ】おすすめアレンジレシピ6選

余っても大丈夫！おいしくリメイクできちゃうおすすめアレンジレシピ6選を紹介します。

・魚介のペペロンチーノ！【アヒージョパスタ】

＜材料＞4人分
・コストコ・アヒージョ：3／4
・乾麺：400g
・茹でたほうれん草：1束ほど
・塩（麺茹でる用）：8g
・水：1L
＜作り方＞
1．アヒージョを汁ごとフライパンで温める。
2．お湯を1L沸かし、塩を入れる。
3．表示時間の1分前にパスタを湯からあげて1.のフライパンへ入れる。このときに茹で汁は捨てないこと。
4．フライパンの火は中火にし、茹で汁をお玉1～2杯分フライパンに入れ、ソースを乳化させながら麺と馴染ませる。
5．ほうれん草を入れる。
6．麺に芯が残らない固さのアルデンテになったら火から離す。
※火の入れすぎには注意しましょう。

・魚介のダシが効いた【アヒージョ炊き込みご飯】

＜材料＞2合分
・シーフードアヒージョ　1／2パック
・米　2合
・にんにく　7片
・コンソメ　小さじ2
・付属のオリーブオイル　大さじ1
・水
＜作り方＞
1．炊飯器に米を入れ、余ったシーフードアヒージョ、ニンニク、付属のオリーブオイル、水、コンソメを入れる。
2．水を2合の目盛りまで入れ、炊飯する。
3．炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛りつけたら完成。

・魚介の旨み溢れる【アヒージョパエリア】

＜材料＞4人分
・コストコの「アヒージョ」：1パック
・米：2合
・サフラン：4g
・アスパラ：3本
・アサリ：8個
・水：360cc
・レモン：1個
＜作り方＞
1．水にサフランを浸しておく。
2．コストコ・アヒージョの中に入っているオリーブオイルと刻んだニンニク、2合の米を半透明になるまで中火で炒める。
3．米が半透明になったら1を入れ、アヒージョの具材と切ったアスパラを入れて、蓋をして20分炊く。
4．焦げないようときどきかき混ぜ、残り5分くらいでアサリをのせる。
5．20分炊いたあと、蓋をして10分程度蒸らしたらでき上がり。
※食べる前に、お好みでレモンを絞ってくださいね。

・ごろっと入った魚介で見た目も食べ応えもアップ！【アヒージョサラダ】

＜材料＞
・アヒージョ
・レタスなどの好みの葉物野菜
＜作り方＞
1．レタスなどの葉物野菜の上に、加熱したアヒージョをトッピングするだけ。

・魚介の旨み香る【アヒージョリゾット】

＜材料＞
・アヒージョの余りのオイル　大さじ3~4
・ご飯　茶碗1杯程
・醤油　4滴
・パセリorバジル　適量
・ピザ用チーズ　好きなだけ
＜作り方＞
1．アヒージョの残りのオイルをフライパンに入れる
2．ご飯を入れて、火にかけ温まってきたら醤油とチーズを加える
3．パセリorバジルをふり、軽くまぜてでき上がり

・余ったアヒージョのオイルをリメイク！【ガーリックトースト】

＜材料＞1人分
・アヒージョの残りのオイル　全て
・バゲット　2枚
＜作り方＞
1．アヒージョの残りオイルを、バケットの表面にスプーンで万遍なく塗る。浸してもOKです。ニンニクや醤油の部分がアクセントになります。
2．アルミを敷いてトースターでこんがり焼くだけ。低温で時間をかけて焼くとカリカリ感アップです。