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【ローストビーフに合う献立レシピ】付け合わせは何がいい?主食・主菜・副菜・スープを紹介

出典: photoAC

Lifestyle

【ローストビーフに合う献立レシピ】付け合わせは何がいい?主食・主菜・副菜・スープを紹介

ローストビーフは豪華な見た目から、誕生日や記念日などのホームパーティーにぴったりのメイン料理。フライパンでも簡単に作れることから、ご自宅で手作りされる方も多いのでは?今回は、さらに食卓が華やかになるようなローストビーフに合う献立をピックアップ!ちょっとしたお祝いごとの席などでの献立にお役立てくださいね。

■ローストビーフに合う主食

まずは、ローストビーフにぴったりの主食をご紹介します。

・ラザニア

濃厚なミートソースとホワイトソースの味付けがたまらないラザニアは、ローストビーフに引けを取らない主食のひとつ!いっしょに食卓に並ぶと、一気にパーティー感が増しますね♪

・チーズカレードリア

まろやかなチーズをたっぷりとトッピングしたカレードリア。火加減を調整すれば、卵黄は半熟に…♡とろりとした卵が写真映えする一品です。お米が入っており食べ応えがあるので、夜ご飯にもぴったり!

・オムライス

子どもから大人まで幅広い世代に愛されるオムライスも、ローストビーフにぴったりの主食。トマトソースやデミグラスソース、ホワイトソースなどお好みでソースを変えるのもおすすめです。

・ピザ

パーティーと言えば、ピザも外せないメニューのひとつ。華やかな見た目が食卓を彩ります。手作りすればトッピングも自由自在!料理の段階からワクワクすること間違いなしです。

・ナポリタン

ナポリタンは家庭料理の大定番!ケチャップ味で炒めたピーマンや玉ねぎ、ウインナーがどこか懐かしさを感じさせるため、子どもだけでなく大人にも人気のメニューです。フライパンだけで調理できるため、ぜひ夕食の献立にチェックしてみてください。

<作り方>

  1. 1.フライパンに、薄切りにした玉ねぎ、ウインナー、半分に折ったパスタを入れて水とパスタソースを加える。
  2. 2.フライパンに蓋をして強火で加熱し、煮立ったら一度かき混ぜる。
  3. 3.弱火で6分程度煮込んだらケチャップ、ウスターソース、塩を加えて混ぜる。
  4. 4.細切りにしたピーマンとピザ用チーズを入れ、蓋をしてから予熱で火を加えたら完成!

■ローストビーフに合う主菜

続いては、ローストビーフにぴったりの主菜をご紹介しましょう。

・アヒージョ

オリーブオイルとニンニクが食欲をそそるアヒージョは、パーティーの定番料理。魚介類、肉、野菜など好きな具材をチョイスしてオリジナルのアヒージョを作ってみては?

・鯛のポワレ

皮目をかりっと焼き上げたポワレは、ローストビーフとも相性抜群のサイドメニュー。クリームソースを添えると一層おしゃれ度が増し、パーティーなどの食卓にぴったりな一品に。

・ロールキャベツ

お肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まったロールキャベツ。じっくり煮込めばほろりと口の中で溶けるほど柔らかくなるため、子どもから高齢の方まで幅広い世代が楽しめる献立です。

・鮭ときのこのガーリックバターソテー

バターとガーリックの香りがたまらない一品。鮭ときのこを炒めるだけの簡単メニューなので、ローストビーフを仕込んでいる間にささっと作れるのもうれしいポイントです。

・唐揚げ

存在感があるにもかかわらず、ローストビーフを引き立ててくれる優秀な主菜。定番メニューなだけに、きっと嫌いな人はいないはず!最近話題のローストビーフ丼に合うおかずとしてもおすすめです。
じゅわっと口の中で広がるジューシーな脂が、さらに食欲を掻き立てます。

<作り方>

  1. 1.ニンニク、ショウガ、しょうゆ、オーガニックシュガー、白だし、ごま油と鶏肉をボウルでよく揉みこみ、30分程度漬け置きしておく。
  2. 2.鶏肉に片栗粉をまぶし、油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
  3. 3.両面こんがりと色が付いたら完成!
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