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【ナスの煮浸しレシピ】レンジで簡単!めんつゆ&ごま油で揚げ浸し風の作り方

出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen

Lifestyle

【ナスの煮浸しレシピ】レンジで簡単!めんつゆ&ごま油で揚げ浸し風の作り方

秋ナスがおいしい季節が到来!いろいろなナス料理を楽しみたいところですが、できれば簡単においしくできるレシピがうれしいですよね。
そこで今回は、【誰でも失敗せずに美味しくできる料理やお菓子の動画】を配信している人気YouTuber・「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんに、簡単&時短なナスの煮浸しレシピを教えてもらいました。レンジを使えば、なんと揚げずに「ナスの揚げ浸し風」になるんですよ。ぜひ、おうちで真似してみてくださいね。

■今回教えてくれたのは料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さん!

料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんは、少ない材料で誰でも簡単においしく作れる料理やお菓子をYouTubeで紹介しています。料理が苦手な方でも作りやすいよう、できるだけシンプルな工程を意識しているのだとか。そんな「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんのレシピは、失敗が少なく、料理初心者にも人気があるそうですよ。また、どれも本当に簡単に作れるので、忙しい主婦やワーママにもぴったりなレシピが多数!
チャンネル登録者数は、81.3万人。簡単なのにおいしいレシピが知りたい方必見のチャンネルです!

てぬキッチン/Tenu KitchenさんのYouTubeはこちら
▼てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのブログはこちら
▼てぬキッチン/Tenu Kitchenさんの著書『材料2つから作れる!魔法のてぬきおやつ』はこちら

■家にあるもので簡単!レンジで作れるナスの煮浸しの材料

出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen

まずは材料からチェックしましょう。どれも家にある定番のものばかりなので、ナスさえあればいつでも簡単に作れますよ。

・材料

  • ナス…2本
  • ごま油…大さじ2
  • めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2
  • 水…大さじ6
  • しょうがチューブ…2cm

・所要時間

10分程度

■電子レンジで簡単!ナスの煮浸しの作り方

「ナスの揚げ浸し風」の作り方はとても簡単なので、料理初心者の方もぜひ挑戦してみてください!

<作り方>

  1. 1.ナスを乱切りにする
  2. 2.耐熱ボウルにナスとごま油を入れて混ぜる
  3. 3.ラップをかけてレンジで加熱
  4. 4.めんつゆ・水・しょうがを加える
  5. 5.   さっと混ぜてトッピングを盛りつけたら完成

各工程を写真つきで見ていきましょう。

1.ナスを乱切りにする

まずはナスを小さめの乱切りにします。
レンジで加熱するため、大きすぎると火が通りにくいので注意してください。

出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen

2.耐熱ボウルにナスとごま油を入れて混ぜる

乱切りしたナスを耐熱ボウルに入れて、ごま油を入れます。

出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen

ナスとごま油をさサッと混ぜ合わせましょう。

出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen

3.ラップをかけてレンジで加熱

ボウルにふんわりとラップをかけて、600Wで約8分加熱します。

出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen

途中で一度取り出して、全体を裏返すように混ぜてくださいね。
全体がくたっとしたらOKです。

出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen

4.めんつゆ・水・しょうがを加える

レンジから取り出したら、めんつゆと水、しょうがを加えます。
めんつゆはそのままだと濃いので、使うめんつゆの説明書き通りに水で調整してくださいね。

出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen

5.   サッと混ぜてトッピングを盛りつけたら完成

調味料を加えたナスを、サッと混ぜます。

出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen

お皿に盛りつけて小ねぎ(分量外)をトッピングすれば完成です。

出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen

■電子レンジで超時短♡めんつゆ&ごま油で揚げ浸し風が叶うナスの煮浸しレシピ

出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen

レンジで作れるとっても簡単な「ナスの揚げ浸し風」。みなさんもぜひこの機会に作ってみてくださいね。料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんのレシピ紹介動画は、誰でも作れる簡単レシピばかり!ぜひ他の動画もチェックしてみてください。

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miyulna

ライター
おしゃれ大好き姉妹のママです♡自身の趣味はテレビドラマにゲームにアニメに漫画。セルフネイル歴約10年♡最近はカラージェルを沢山集めています!家事を時短できる家電やプチプラなのにクオリティ高いコスメなどが大好き!
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