【ナスの煮浸しレシピ】レンジで簡単！めんつゆ＆ごま油で揚げ浸し風の作り方

■今回教えてくれたのは料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さん！

料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんは、少ない材料で誰でも簡単においしく作れる料理やお菓子をYouTubeで紹介しています。料理が苦手な方でも作りやすいよう、できるだけシンプルな工程を意識しているのだとか。そんな「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんのレシピは、失敗が少なく、料理初心者にも人気があるそうですよ。また、どれも本当に簡単に作れるので、忙しい主婦やワーママにもぴったりなレシピが多数！
チャンネル登録者数は、81.3万人。簡単なのにおいしいレシピが知りたい方必見のチャンネルです！

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■家にあるもので簡単！レンジで作れるナスの煮浸しの材料

まずは材料からチェックしましょう。どれも家にある定番のものばかりなので、ナスさえあればいつでも簡単に作れますよ。

・材料

• ナス…2本
• ごま油…大さじ2
• めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ2
• 水…大さじ6
• しょうがチューブ…2cm

・所要時間

10分程度

■電子レンジで簡単！ナスの煮浸しの作り方

「ナスの揚げ浸し風」の作り方はとても簡単なので、料理初心者の方もぜひ挑戦してみてください！

＜作り方＞

1. 1．ナスを乱切りにする
   
2. 2．耐熱ボウルにナスとごま油を入れて混ぜる
   
3. 3．ラップをかけてレンジで加熱
   
4. 4．めんつゆ・水・しょうがを加える
5. 5.   さっと混ぜてトッピングを盛りつけたら完成

各工程を写真つきで見ていきましょう。

1．ナスを乱切りにする

まずはナスを小さめの乱切りにします。
レンジで加熱するため、大きすぎると火が通りにくいので注意してください。

2．耐熱ボウルにナスとごま油を入れて混ぜる

乱切りしたナスを耐熱ボウルに入れて、ごま油を入れます。

ナスとごま油をさサッと混ぜ合わせましょう。

3．ラップをかけてレンジで加熱

ボウルにふんわりとラップをかけて、600Wで約8分加熱します。

途中で一度取り出して、全体を裏返すように混ぜてくださいね。
全体がくたっとしたらOKです。

4．めんつゆ・水・しょうがを加える

レンジから取り出したら、めんつゆと水、しょうがを加えます。
めんつゆはそのままだと濃いので、使うめんつゆの説明書き通りに水で調整してくださいね。

5.   サッと混ぜてトッピングを盛りつけたら完成

調味料を加えたナスを、サッと混ぜます。

お皿に盛りつけて小ねぎ（分量外）をトッピングすれば完成です。

■電子レンジで超時短♡めんつゆ＆ごま油で揚げ浸し風が叶うナスの煮浸しレシピ

レンジで作れるとっても簡単な「ナスの揚げ浸し風」。みなさんもぜひこの機会に作ってみてくださいね。料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんのレシピ紹介動画は、誰でも作れる簡単レシピばかり！ぜひ他の動画もチェックしてみてください。