【カレードリアに合う献立】カレードリアともう一品！主菜・副菜・スープ

カレードリアに合う主菜

カレードリアに合う主菜を紹介します。

・まぐろのタタキ

さっぱりしたタタキはカレードリアと以外にも好相性！お刺身の表面をさっと焼くだけで、カレードリアに負けないボリューミーなおかずに。たっぷりの薬味を盛りつければ、簡単に豪華な見た目になりますよ。

・とりつくね焼

とりのつくねもカレードリアに合うおかずです。ねぎや角切りのれんこんを混ぜ合わせて焼けば、食感も楽しい一品に。

・カジキのレモンバターソテー

カレードリアのようなこってりしたご飯には、レモンでさっぱりと味付けした主菜を合わせるのはいかがでしょうか。カジキに小麦粉をはたいてソテーし、しょうゆやレモンで味付けすれば完成です。

・肉詰めピーマン

ピーマンの肉詰めは子どもにも人気の定番レシピ。味はもちろん、あざやかな緑はカレードリアと色味の相性もGOOD！ピーマンを輪切りにすることで、崩れにくくなりますよ。

・照り焼きチキン

照り焼きチキンとカレードリアの組み合わせは、ガッツリ食べたいときの献立に。味付けは酒と焼肉のたれだけでOKなので、見た目以上に簡単に作れますよ。

・タンドリーチキン

カレー粉などで味付けするタンドリーチキンは、カレードリアに合うこと間違いなし◎包丁を使わないレシピなので、子どもといっしょに作ってもいいですね。

＜作り方＞

1. 手羽元にフォークを数カ所さす
2. 袋に1とヨーグルト、カレー粉、にんにく、しょうが、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、レモン汁を入れる
3. 袋のまま揉み、冷蔵庫に30分以上おいておく
4. 200度に予熱したオーブンで30分焼く

カレードリアに合う副菜

カレードリアに合う副菜を紹介します。

・かいわれ大根のハム巻き

かいわれ大根をハムで巻くだけの簡単副菜は、もう一品ほしいときにぴったり。こってりめのカレードリアの味付けとの相性も◎です。マヨネーズやチリソースをつけて食べてくださいね。

・やみつきキャベツ

カレードリアの副菜にぴったりのやみつきキャベツは、ざく切りしたキャベツをレンジで加熱し、鶏がらスープやポン酢などと和えれば完成です。

・野菜のせいろ蒸し

カレードリアだけでは不足しがちな食物繊維は、野菜のせいろ蒸しでカバーしましょう。野菜は蒸すことで甘みやうま味が増すだけでなく、栄養の流出も少なくなります◎お好みの野菜を蒸してゴマダレなどで召し上がってくださいね。

・ジャーマンアボカド

アボカドとベーコンをオリーブオイルとにんにく、コンソメで炒めた一品です。カレードリアと組み合わせればカフェご飯のようなおしゃれな献立になりますね。あざやかな緑色で食卓の彩りも豊かになりますよ◎

・さつまいもサラダ

カレードリアの副菜には、洋風な味付けのさつまいもサラダがぴったりです。レンジで柔らかくしたさつまいもをクリームチーズ・マヨネーズ・はちみつ・塩コショウで和えるだけで、さつまいもの甘みが際立つおしゃれなサラダに。

・ペペロンブロッコリー

ブロッコリーは、ビタミンやミネラルなどが豊富で、カレードリアの付け合わせにすれば栄養面もばっちりな献立になります。茹でただけでもおいしいですが、オリーブオイルで炒めてペペロンチーノ風に味付けすることで、さらにおいしくなりますよ。

・からし入りコールスロー

コールスローを大人向けに味付けした一品。ピリッとした味付けが、カレードリアの箸休めにぴったりです。いつもの作り方に練りからしを加えるだけで完成です◎

・キャベツのホイル焼き

キャベツをベーコンやにんにくといっしょにホイル焼きにして、バターやしょうゆで味付けしたレシピです。キャベツも大きいまま調理すれば、食卓に並べたときにカレードリアのごちそう感がさらに増しますね。

・レンコンのポン酢炒め

レンコンとカラフルな野菜と組み合わせた副菜はいかがでしょうか？シャキシャキ食感はとろとろとしたカレードリアと相性抜群ですよ。

＜作り方＞

1. レンコン、パプリカ、ズッキーニを食べやすい大きさに切る。しめじはほぐしておく
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、1を炒める
3. しんなりしてきたらポン酢と黒コショウで味付けし、水分がなくなるまで炒める

カレードリアに合うスープ

カレードリアの献立におすすめのスープを紹介します。

・白菜のミルクスープ

スパイシーなカレードリアには、やさしい味わいのミルクスープがおすすめ。隠し味に味噌を加えるとコクがアップしますよ。

・卵スープ

定番の卵スープも、食卓の彩りが豊かになるねぎや水菜などの葉物野菜を使いやすいのでカレードリアに合わせたいスープです。葉物は最後に入れ、余熱だけで加熱するとシャキッとした歯ごたえに◎

・ミネストローネ

たくさんの野菜を煮込んだミネストローネは、トマトの酸味がカレードリアによく合います。どんな野菜でも合うので、冷蔵庫の残り野菜を片付けるのにも役立ちますよ。

・小松菜と豆腐のスープ

小松菜と絹豆腐を鶏がらスープとしょうゆで味付けしたスープです。こってりした味付けのカレードリアといっしょに食べれば、口の中もすっきりするはず。

・キノコのチャウダー

たくさんのキノコと野菜を使ったチャウダーは、カレードリアといっしょに食べれば満足感も抜群です。しめじやエリンギ、しいたけやマイタケなど好みのもので作ってみてくださいね。

＜作り方＞

1. キノコは石づきを取りほぐしておく
2. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする
3. バターを溶かした鍋で野菜とベーコンを炒め、しんなりしたらキノコを加える
4. 小麦粉を加えて炒め、水とコンソメを加え煮る
5. 野菜に火が通ったら豆乳を加えて味を整える

カレードリアに合う献立はたくさん！食感や色の組み合わせを楽しむのも◎

カレードリアに合う献立に取り入れたいおかずやスープを紹介しました。それだけでも満足感のあるカレードリアですが、食感や色味の違うメニューを追加すれば、栄養バランスも良くなり、最後までおいしく楽しく食べられます。残り野菜でできるレシピも紹介したので、いっしょに食べる人の好みや冷蔵庫の中身と相談して、献立を立ててみてくださいね。

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