「ケンタッキーのチキンは部位指定できる？」ルールや人気部位を紹介

ケンタッキーのチキンの部位は何がある？その種類とは

ケンタッキーのチキンは5種類の部位があります。ここでは、それぞれの部位の名前や特徴、見分け方をご紹介しましょう。

＜ケンタッキーのチキンの部位＞

• ・サイ
• ・ウイング
• ・キール
• ・リブ
• ・ドラム

 それぞれ詳しくみていきましょう。

・サイ｜ボリューム＆食べ応えNo1！

サイは鶏の腰の部分で、三角形の大きなお肉です。5つの部位の中で最も大きく、脂身が多いのが特徴です。プリプリした肉質でしっかりとした食感なので食べ応えも抜群！
ジューシーでこってりしているサイは、好きなケンタッキー部位ランキングでも上位に入る人気部位です。

・ウイング｜コラーゲンたっぷりの濃厚な味わい

ウイングはその名のとおり、手羽の部分。引き締まった肉質が特徴です。脂身が少なく、コラーゲンがたっぷり含まれているため、女性にうれしい部位といえます。
ウイングは他の部位に比べて少し小さめなので、チキンを複数食べるときに選ぶといいでしょう。

・キール｜あっさり好きの方におすすめ！

キールは、一般家庭でもよく食べられている鶏胸肉のこと。オリジナルチキンの中でも1番脂身が少なく、あっさりした味わいが特徴です。見た目は楕円形で、小骨とやわらかい軟骨がついています。とても食べやすいので女性や子どもからの支持が高く、サイと並んで人気順ランキング上位にランクインする部位です。

・リブ｜骨まわりのお肉がおいしい

リブと聞くとBBQなどで食べるリブステーキを連想する方もいるでしょう。リブは鶏肉のあばら部分です。小骨は多いですが、骨のまわりのお肉には旨味がたっぷり！ジューシーなのに脂身は少なく、意外とあっさり食べられるので好んで選ぶ方が多いそうです。

・ドラム｜チキンといえばこれ！ほどよい脂身が人気

ドラムは、オリジナルチキンといえばこれ！と思い浮かべる代表的な部位。
ジューシーで弾力のある食感が特徴です。小骨もなく食べやすいので、小さい子どものケンタッキーデビューにもおすすめ。

ケンタッキーの部位ごとの食べ方は？

部位によって骨のつき方や食べやすさが異なるオリジナルチキン。ここでは、部位ごとの上手な食べ方をご紹介します。

＜部位ごとの食べ方＞ 

• ・サイ
• ・ウイング
• ・キール
• ・リブ
• ・ドラム

それぞれの食べ方を詳しく解説します。

・サイ

まず、1番太い骨である大腿骨を抜きます。力がいる作業なので、片方の手でしっかりお肉を固定し、ひねりながら抜くのがポイントです。
次にお肉を裏返し、腰骨の位置を確認します。腰骨以外の骨はないので、背骨の両端を持って食べ進めましょう。

・ウイング

はじめに、手羽元についた胸肉を食べます。骨はないのでそのままかぶりついてOKです。そして、内側に折れ曲がっている手を広げ、ふたつに折って手羽元と手羽先にわけます。手羽先部分は2本の骨を抜いてから食べましょう。

・キール

キールには小骨とヤゲンと呼ばれる軟骨があるだけなので、比較的食べやすい部位です。
まず、衣から少し透けて見える左右の小骨を取り除きましょう。次に、お肉の中央にある軟骨を抜き取ります。軟骨を抜いた部分から半分に割ると食べやすいですよ。

・リブ

リブは5部位の中で1番骨の多い部位ですが、骨に沿って細かくほぐせばきれいに食べられます。
まず、あばらの部分と胸側のささみ部分をわけます。次に、あばら骨の肉をはがして2枚にわけましょう。ささみ部分には骨がないので、そのまま食べることができますよ。あばら肉は少しずつほぐして、骨ごとしゃぶって食べるのがおすすめです。

・ドラム

ドラムを食べる際は、骨の両端を持ってぐるりと回しながら肉にかぶりつきましょう。関節部分の軟骨も食べられますよ。骨部分を持ち手にして食べるので、小さい子どもも食べやすいです。

ケンタッキーの部位は指定できる？守るべきルールも解説

Yahoo！知恵袋でも「ケンタッキーのフライドチキンの部位は選べますか？」「サイだけ食べたいけど選べる？」などの相談がされていますが、ケンタッキー公式サイトによると、部位の指定は原則できません。
部位ごとの料金に差はありませんが、オリジナルチキンの数え方には独自のルールがあり、たとえば、サイは大きいのでひとつ1.5ピース、ウイングは小さめなのでひとつ0.5ピースと換算されます。
セット商品などは、本来このようなルールに基づき、5つの部位それぞれのバランスなどを加味した組み合わせで公平に入れられるもの。「サイばっかり」「全部キール」などの偏った注文はお店の在庫にも影響を与えかねず、迷惑をかけてしまう可能性があるのでやめましょう。

ケンタッキーオリジナルチキンの部位をリクエストする方法はある？コツを解説

基本的に部位指定はできないオリジナルチキンですが、実は注文方法次第で部位のリクエストが叶う場合もあります。ここでは、ケンタッキーオリジナルチキンの部位指定ができるコツをご紹介しましょう。

＜ケンタッキーのチキンの部位をリクエストするコツ＞

• ・1～2ピースで注文する
• ・味の好みを伝えてみる
• ・リクエストするならサイ以外の部位
• ・セットやパックで注文しない

それぞれ詳しく解説します。

・1～2ピースで注文する

キール、ドラム、リブはどれも同じくらいの大きさなので、オリジナルチキンを1～2ピース注文する際は、この3種類の中から選ぶとリクエストが叶いやすいでしょう。
「オリジナルチキンが1本欲しいのですが、部位をドラムでお願いできますか？」と尋ねてみると店員さんもわかりやすく、対応してくれるかもしれません。

・味の好みを伝えてみる

なんとなく味の好みを伝えてみるのもおすすめです。この部位が食べたい！と肉の部位を限定して伝えてしまうと、希望に応えてもらうのは難しいので「ジューシーな部位が食べたい」「あっさりして食べやすいものがいい」など好みを伝えて注文してみましょう。調理状況によっては希望が可能叶うかもしれません。

・リクエストするならサイ以外の部位

リクエストするときは、サイ以外の指定をおすすめします。
サイは5種類の中で1番大きく、1.5ピース分と換算されているので1ピースでの注文はできません。また、人気の高い部位なので、どの組み合わせにおいても希望が叶わない可能性が高いでしょう。

・セットやパックで注文しない

オリジナルチキンには4ピースや6ピース、8ピースなど、さまざまな部位のチキンが入ったセットやパックが販売されています。こちらは、全体のバランスを考慮して、5種類の部位をまんべんなく入れられていることがほとんど。
「はずれ部位だった」「リブが食べたかったのに2本もドラムひどい…」と感じてしまう場合もあるでしょう。部位指定したい場合は、セットやパックではなく、少量で注文するとリクエストが叶いやすいかもしれません。

好きな部位を食べたいならケンタッキーの食べ放題もあり！

ケンタッキーには、オリジナルチキン食べ放題というケンタッキー好きにはたまらない魅力的な店舗があります。全国に3店舗しかない超レアなレストランですが、食べ放題なら好きな部位を好きなだけ食べられるので、近くに店舗がある方はぜひ利用してみるといいでしょう。

＜南町田グランベリーパーク店＞
時間：平日／昼11：00-17：00、夜17：00-22：00　土日祝／昼11：00-17：00、夜17：00-22：00　
料金：平日／昼2,480円（税込）、夜3,080円（税込）　土日祝／昼2,580円（税込）、夜3,080円（税込）

＜ららぽーと名古屋みなとアクルス店＞
時間：平日／昼11：00-17：00、夜17：00-21：00　土日祝／昼11：00-17：00、夜17：00-22：00　
料金：平日／昼2,480円（税込）、夜2,880円（税込）　土日祝／昼2,580円（税込）、夜2,980円（税込）

＜ららぽーとEXPOCITY店＞
時間：平日／昼11：00-17：00、夜17：00-21：00　土日祝／昼10：30-17：00、夜17：00-22：00　
料金：平日／昼2,480円（税込）、夜2,880円（税込）　土日祝／昼2,580円（税込）、夜2,980円（税込）

全店舗ランチタイムは80分制、ディナータイムは90分制となっています。小学生以下は大人よりも料金が安く、3歳以下は無料となっているので、家族みんなで楽しめますよ♪

ケンタッキーで好きな部位を食べたいなら、上手にリクエストするコツを試してみよう！マナーはわきまえて

好みの部位はあるものの「部位指定すると店員さんにうざいと思われるかも」「断られたらどうしよう」となかなか言い出せない方もいるでしょう。しかし、注文方法や頼み方次第では、快く希望に応えてくれる可能性もあります。
ケンタッキーで好きな部位を食べたいときは、今回ご紹介したリクエストするコツを参考にして、ルールやマナーをわきまえつつ注文してみてくださいね♪