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「えっ？電子レンジでクレープができるの！？」ホットケーキミックスでできる超簡単【クレープ】の作り方

2025.06.26

フルーツや生クリームなどのデザート系から、ハムやチーズ、卵などの食事系まで、さまざまな具材を包んで食べるクレープ。お店や屋台でも大人気ですが、お家で作るには、「専用の道具が必要？」「作るのに技術が要りそう」となかなか難しいという声も。
そこで今回は、ホットケーキミックスを使ったお菓子作りをYouTubeで配信している「ホッとケーキさん。」に、電子レンジでできるクレープの作り方を教えてもらいました。手軽におうちでカフェ気分を味わえるので、雨の日などのお家時間に子どもといっしょにチャレンジしてみてくださいね。

■作り方を教えてくれたのは、ホットケーキミックスを使ったお菓子レシピが得意なホッとケーキさん。

ホッとケーキさん。は、ホットケーキミックスで作る簡単なお菓子を紹介する動画を配信。お菓子作りは好きだけど得意ではない…そんなホッとケーキさん。が試行錯誤した、ホットケーキミックスの簡単レシピを紹介してくれています。
現在、チャンネル登録者数は約40万人！初心者さんでも気軽に簡単にお菓子作りが楽しめるレシピに注目が集まっています。
▼ホッとケーキさん。のYouTubeチャンネルはこちら
 ▼ホッとケーキさん。の著書『ホットケーキミックスだからおいしいお菓子』はこちら

■【材料】レンジでできる超簡単クレープの作り方

まずは、クレープの材料から確認していきましょう。

・材料（直径約15～18cmのクレープ約6～7枚分）

・ホットケーキミックス　100g
・牛乳　100ml
・卵　1個
・ホイップクリームやフルーツ、ハムなどトッピングするもの　適量

・用意するもの

・ボウル
・泡立て器
・直径20～25cmの耐熱皿　2枚（1枚でもOK）
・食品包装用ラップフィルム
・おたま
・鍋敷き
・キッチンペーパー

・所要時間

10分程度

■【作り方】レンジでできる超簡単クレープの作り方

ここからは、ホットケーキミックスを使ったクレープの簡単レシピをご紹介していきます。

＜作り方＞

ボウルにホットケーキミックスと牛乳、卵を入れて混ぜる
耐熱皿にラップを張る
ラップの上に生地をのせて薄く伸ばす
電子レンジで温める
生地を外す
生地にトッピングをのせて折り畳んだら完成

それぞれの工程を詳しく見ていきましょう。

1．ボウルにホットケーキミックスと牛乳、卵を入れて混ぜる

まず、ボウルにホットケーキミックスを入れます。

次に、牛乳を2回に分けてボウルに入れます。半量の牛乳を加えたら泡立て器で手早く混ぜ、残りの牛乳を入れて再度しっかり混ぜましょう。

ホットケーキミックスと牛乳がよく混ざったら、ボウルに卵を割り入れてさらに混ぜます。

2．耐熱皿にラップを張る

耐熱皿を2枚用意して、それぞれにラップを張ります。
表面にシワができないようにピンッと伸ばしてください。このお皿がフライパン代わりになります。

3．ラップの上に生地をのせて薄く伸ばす

再度しっかりと生地を混ぜてから、お皿に張ったラップの上に生地を薄く伸ばしていきます。
1枚分の目安は、おたま半分よりちょっと多めぐらいの量。このとき、ボウルのフチで、軽くおたまをこすると生地の液だれがしにくいですよ

ラップの上に生地を流し、おたまで円を描くように薄く伸ばします。その際、外側に少し隙間を空けるのがポイントです。

お皿が透けている場合は、生地を少し足しましょう。

4．電子レンジで温める

丸く伸ばした生地を耐熱皿ごと電子レンジに入れます。
表面の生っぽさがなくなるまで、600Wで1分10秒～1分20秒温めましょう。生っぽさが残る場合は、約10秒ずつ加熱します。

5. 生地を外す

冷めるまで待ち、生地を端から外します。
破れやすいので、ゆっくり慎重に。ラップから生地を外したら、まな板やお皿などに置いておきましょう。

すぐにトッピングしない場合は、濡らしたキッチンペーパーをかぶせておくと乾燥を防げます。

③と④を繰り返し、生地を6～7枚作りましょう。

6．生地にトッピングをのせて折り畳んだら完成

ホイップクリームやバナナなど、お好みのトッピングを用意します。

バナナはスライスしておきましょう。

生地にホイップクリームをのせるときは、時計の10時から14時の位置までクリームを絞ります。

次に、10時の位置から生地の中心に向かって、ホイップクリームを絞りましょう。
これが生地を巻くときの“芯”になります。

お好みでバナナやチョコソースをトッピング♪
バナナは先ほど絞ったホイップクリームの“芯”の上にのせていくと巻きやすいですよ。

トッピングをのせ終わったら、手前から奥に生地を折り畳みます。

最後に、10時の方から生地をくるくると巻いていきましょう。

残りの生地にも好きなトッピングをのせて巻いたら、ホットケーキミックスを使った簡単クレープの完成です！

■簡単クレープを作っておうちカフェを楽しもう！

お菓子作り初心者さんや不器用さんでも、ホットケーキミックスがあればもちもちのおいしいクレープが簡単に作れます。火を使わないので、子どもといっしょに作りやすいでしょう。フルーツやチョコレートなど、お好みの具材を自由にトッピングして、自分だけのオリジナルクレープを作ってみてくださいね♡おうちにいながら、まるでカフェにいるかのような雰囲気を味わえますよ。