オーブン不要！話題の【チョコチャンククッキー】がホットケーキミックスで簡単に作れる♡

■作り方を教えてくれたのは、ホットケーキミックスを使ったお菓子レシピが得意なホッとケーキさん。

■【材料】オーブン不要！チョコチャンククッキーの簡単レシピ

まずは、チョコチャンククッキーの材料から確認していきましょう。

・材料（直径約9cmのクッキー6枚分）

• 無塩バター　60g
• 砂糖　30g
• 卵黄　18〜20g
• ホットケーキミックス　150g
• 水　大さじ1〜2
• 板チョコ　50〜80g

・用意するもの

• 耐熱ボウル
• 泡立て器
• ゴムベラ
• トースター用の天板
• アルミホイル
• キッチンペーパー
• 網

・所要時間

20分程度

■【作り方】オーブン不要！チョコチャンククッキーの簡単レシピ

では、チョコチャンククッキーの簡単レシピをご紹介していきます。

＜作り方＞

1. バターを耐熱ボウルに入れてレンジで溶かす
2. ①に砂糖・卵黄・ホットケーキミックス・水の順番で入れてよく混ぜる
3. ②に板チョコを割り入れる
4. トースターの天板にアルミホイルを敷き、油を塗る
5. でき上がった生地を丸めて天板にのせる
6. トースターで焼く
7. 網の上で冷ましたら完成

それぞれの工程を詳しく見ていきましょう。

1．バターを耐熱ボウルに入れてレンジで溶かす

まず、大きめの耐熱ボウルに無塩バターを入れてレンジで温めましょう。500Wで約40〜50秒が目安です。
一気に加熱するとバターが飛び散ってしまうかもしれないので、最初から40～50秒に設定するのではなく、様子を見ながら約15秒ずつこまめに加熱するのがポイント！バターが完全に溶ければOKです。

2．1に砂糖・卵黄・ホットケーキミックス・水の順番で入れてよく混ぜる

ボウルの中に砂糖を加えて泡立て器で混ぜます。

混ざったら、卵黄を入れてさらによく混ぜましょう。

次にホットケーキミックスを加えます。ホットケーキミックスを入れたら、ここからはゴムベラの出番。シャッシャッと切るように手早く混ぜるのがポイントです。

生地がポロポロのそぼろ状になってきたら水を入れます。生地の硬さを確認しながら、大さじ1ずつ加えましょう。

生地を指で触って、ほんの少しベタつくくらいになればOKです！

3．2に板チョコを割り入れる

生地に板チョコを入れていきます。手で割りながら大きめサイズで入れてくださいね♪
全部加えたら、ゴムベラで混ぜて生地と馴染ませましょう。

4．トースターの天板にアルミホイルを敷き、油を塗る

トースターの天板を用意し、アルミホイルを敷きます。
キッチンペーパーに少量の油を染み込ませ、アルミホイル全体にまんべんなく塗りましょう。

5．生地を丸めて天板にのせる

生地を軽く丸めていきます。
大きさの目安はひとつ50〜55g程度。両手で転がしながら丸めて、天板に並べましょう。

焼いた後にとなり同士がくっつかないよう、広めに間隔を空けるのがポイントです。
また、チョコが見えている面が上になるように置くと、焼き上がりのビジュアルがよくなりますよ！

6．生地を軽くつぶしてトースターで焼く

並べた生地を手で軽くつぶしましょう。
焼く前の大きさの目安は、直径約7cm、厚みは約1cmです。

すべてつぶしたら、トースターに入れて焼いていきましょう。焼き時間は約8〜10分。使用するトースターによって焼き時間が異なるので、ときどき様子を見てくださいね。温度調整できるタイプであれば、約230度に設定しましょう。

焼き始めて5分くらい経ったころ、生地に焼きムラがあるようなら天板を反転させるといいそうです。もしこの時点で焼き色がつきすぎて焦げそうなら、アルミホイルを上からかぶせましょう。

7．網の上で冷ましたら完成

焼き上がったら、裏面も確認します。
しっかりと焼き色がついていればOK！

焼き立ては崩れやすいため、優しく扱ってくださいね。あとは、網の上にのせて冷ましたらでき上がりです♡

■簡単チョコチャンククッキーを作って話題のスイーツを楽しもう♪

ホットケーキミックスがあれば、話題のチョコチャンククッキーを自宅で作れちゃいます！トースターで焼けるため、オーブンを持っていない方にもおすすめです。また、工程も簡単なので、お菓子作りが苦手な方がチャレンジしやすいのはもちろん、お子さまといっしょに作れるのもおすすめポイント♪
ぜひ、その他のホッとケーキさん。のYouTube動画もチェックしてみてくださいね。