【捏】はなんて読む？焼き鳥のあるメニューを表す難読漢字

「捏」はなんて読む？

なかなか見かけない漢字だと思いますが、実はこの漢字、みなさんもよく知っているあの焼き鳥のメニューなんです！いったい、「捏」はなんと読むでしょうか？正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は…

正解は「つくね」でした！

捏は、鶏肉や豚肉のひき肉、たたいた魚肉などに、鶏卵と片栗粉をつなぎ加えよくこねて丸めたもの。また、動詞の場合は、捏ねる「つくねる」「こねる」と読みます。ちなみに、焼き鳥メニューには他にも砂肝（すなぎも）といった漢字表記のものがあります。メニューに漢字で書かれていたときに、さらっと読める素敵ですよ。みなさんは分かりましたか？家族や友だちにも、「知ってる？」と聞いて自慢してみて！

《参考文献》
・「デジタル大辞泉」（小学館）
・「精選版 日本国語大辞典」（小学館）
・「日本大百科全書」（小学館）