【韓国グルメ編】観光客にも人気のあの韓国料理！「간장게장（カンジャンケジャン）」の意味は？

「간장게장（カンジャンケジャン）」の意味は？

白いごはんが止まらない…！“ごはん泥棒”と呼ばれる、あの韓国料理です。さて、この「간장게장（カンジャンケジャン）」とはいったい何のことでしょうか。正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は...

答えは「ワタリガニの醤油漬け」でした！

「간장게장（カンジャンケジャン）」は、生のワタリガニを特製の醤油ダレに漬け込んだ韓国の伝統料理です。カニの身はとろっとした食感で、醤油の旨みと甘みが合わさり、ごはんにのせて食べるのが定番。そのおいしさから“밥도둑（ごはん泥棒）”とも呼ばれています。最近の韓国では、臭みを抑えた熟成ダレや、少量ずつ楽しめる一人前セット、テイクアウト専門店なども増え、若い世代や観光客にも食べやすく進化しています。

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