【韓国グルメ編】日本でも人気の韓国定番料理！「해물파전（ヘムルパジョン）」の意味は？

「해물파전（ヘムルパジョン）」の意味は？

居酒屋や市場、居酒屋風の食堂でもよく見かける料理で、マッコリと一緒に楽しまれることでも知られています。さて、この「해물파전（ヘムルパジョン）」とはいったい何のことでしょうか。正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は...

答えは「海鮮チヂミ」でした！

「해물（ヘムル）」は海鮮、「파（パ）」はねぎ、「전（ジョン）」はチヂミを意味し、たっぷりのねぎとイカ・エビ・アサリなどの海鮮を生地に混ぜて焼いた料理です。外はカリッと、中はもちっとした食感が特徴で、特製のタレにつけて食べるのが定番です。最近の韓国では、雨の日に「해물파전（ヘムルパジョン）＋막걸리（マッコリ）」を楽しむ文化がSNSで再注目されており、若者向けにチーズ入りや一人前サイズの海鮮チヂミを提供するお店も増えています。

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