【韓国グルメ】「두쫀쿠（ドゥチョンク）」は終わった!? 今、韓国で流行ってるのは”ポムドンビビンパ”なんです！

■봄동（ポムドン）って？

ポムドン（春白菜）は、韓国で春に旬を迎える野菜。見た目は白菜に似ていますが、葉が横に広がっている形が特徴です。普通の白菜よりも甘みが強く、葉が柔らかく水分が多いので火を通さなくてもおいしく食べれます。

■봄동（ポムドン）ビビンパの作り方！（約2人前分）

■ 材料

• 봄동（ボムドン）
• ごはん：400g
• ごま：適量
• ごま油：適量
• 卵：2つ

日本ではボムドンをなかなか見かけないかもしれません。
その場合は、サンチュや白菜で代用してもおいしく作れます！

お好みで

• 豚バラ
• ツナ

を入れるのもおすすめです♪

■ ヤンニョム（タレ）

• 粉唐辛子：大さじ4
• 醤油：大さじ2
• お酢：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• いりこエキス：大さじ1（白だしに代替え可能です♪）
• 刻みにんにく：小さじ1
• ごま：適量

辛いのが苦手な方は、粉唐辛子を大さじ2に調整してください。また、パンチを効かせたい方は刻みにんにくを多めに入れてもおいしいです♪

■作り方

1. ポムドンを食べやすいサイズに切る
2. ヤンニョム（タレ）を作る
   
   
3. ①と②を混ぜる
   
4. 目玉焼きを作る
5. ヤンニョムしたポムドンと目玉焼きをごはんの上にのせる
   

   

6. よく混ぜて完成！

ヤンニョムのパンチとポムドンの甘味が合わさってクセになる味わいです♡また、ほぼ混ぜるだけで完成するので本当に楽チンです（笑）春にぴったりの韓国ごはんです♡気になった方はぜひ作ってみてくださいね。