「今日の夕飯どうしよう…」を救う！コストコ“ストック必至”のおいしい時短食材30選【第1弾】

■今回紹介してくれるのは、コストコと料理と猫が大好きな「aya」さん

■毎日の料理を劇的にラクにする！コストコおすすめ商品紹介

ここからは、おすすめのコストコ商品をひとつずつチェックしていきましょう。ayaさんが実践している絶品アレンジ方法も紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。

・寿司ファミリー盛

まずは家族向けのお寿司。
マグロやイカ、エビ、サーモン、厚焼き玉子など、子どもから大人まで楽しめる王道のラインナップです。かなりボリューミーなので、イベントやホームパーティーなどの食事の場にもぴったりです。

おしゃれなお皿に盛りつけると、大容量のお寿司も本格的な見た目に。ひとつひとつのネタが厚く、食べ応えのある大きめのシャリが魅力だそう！

寿司ファミリー盛48貫　3,980円

・厚切りタン

「厚切りタン」は、数あるコストコ商品の中でもとくに人気の高い食材のひとつ。
タン本来の肉感を楽しめる、肉好きにはたまらない逸品です。

表面に切り込みを入れておくと、焼いたときの収縮を抑えられ、火の通りもよくなります。塩コショウと旨味だしの「ハイミー」で下味をつけて、フライパンで両面を焼きましょう。プチトマトやレタスなどの野菜を添えれば、彩りも素敵なメインディッシュが簡単に完成します。

厚切りタン　3,083円／2855g

・ボイルほたて

大粒でうまみがギュッと凝縮された「ボイルほたて」。
すでに茹でてあるため、解凍後そのまま食べられるんだそう。この手軽さがありがたいですね。もちろん加熱しても食べられるので、料理のバリエーションがぐんと広がります。一粒が大きいので食べ応えは抜群です！

ayaさんは、シンプルなバター焼きに。バターをたっぷり引いたフライパンで加熱し、塩コショウで味を整えるだけでほっぺが落ちそうなほどおいしい一品が完成！。

ボイルほたて　2,098円（割引後）

・三元豚バラ肉

コストコで販売されている「三元豚バラ肉」は、ボリュームもさることながら、びっくりするほどの長さが特徴です。
やわらかい肉質、そして脂身の甘みをしっかり楽しめます。大容量なので、使わない分はすぐに冷凍しておきましょう。ayaさんは、コストコ通にはおなじみの食品保存用ラップ「プレスンシール」で使いやすい量に小分けにして冷凍保存しています。

三元豚バラ肉　2,515円／1497g

・れんこん

1kg入りと大容量の「れんこん」は、鮮度がよく、しゃきしゃきとした食感を楽しめます。
カットしたあとは、変色防止のため酢水にさらしておきましょう。

先程紹介した豚バラも使って、肉巻きを作ります。食べやすい厚みにカットしたれんこんに豚バラ肉を巻き、塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶして両面を焼いていきます。コストコの三元豚バラ肉は長いので一枚でグルグル巻けちゃう♪何枚も巻きつける必要がないのもうれしいポイントです。
醤油とみりん、砂糖で甘辛く味つけすれば完成！冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにもぴったりですね。

れんこん　618円／1kg

・豚肩ロース

赤身と脂身のバランスがよく、ステーキやトンテキにぴったりな「豚肩ロース」。
きれいなサシが入っていて、1枚が大きく満足感があります。包丁でこまかく筋切りをしておくと、焼いても反り返らずやわらかく仕上がります。

食べないぶんは下味冷凍しておくと、忙しい日の調理時間を短縮できて便利！チャックつき保存袋に豚肩ロースと砂糖・味噌・みりん・酒・醤油・生姜・にんにくを合わせたタレを入れ、お肉を漬け込んでそのまま冷凍庫へ。あとは解凍して焼くだけで、しっかりと味が染みた豚肩ロースの味噌焼きが完成します。

豚肩ロース　2,478円／2100g

・マルちゃん ライスバーガー 焼肉

「ライスバーガー 焼肉」は、甘辛いタレが絡んだ牛肉と香ばしいライスバンズの相性が抜群の一品です。
ひとつずつ個包装になっているので、食べたい分を食べたいときに用意できるのがうれしいポイント。
電子レンジで加熱するだけの簡単調理なので、忙しい日のランチや夜食に重宝します。

マルちゃん ライスバーガー 焼肉　1,488円／10個

気になるあと5品は…？

■残りのコストコおすすめ商品はここからチェック！

「今日の夕飯どうしよう…」を救う！コストコ“ストック必至”のおいしい時短食材30選【第1弾】