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小倉優子さんが手掛けるお弁当のすごさ♡子どもが喜ぶポイントも満載

小倉優子さんが息子さんへ手がけるお弁当についてご紹介します!

カラフルな見た目が食欲をそそる!

この日の小倉優子さんが手がけた息子さんへのお弁当は、息子さんが大好きだというエビフライをメインとしています。フタを開けた瞬間大好きなメニューがあると子どもはとてもうれしくなりますよね。そこにほうれん草のお浸し、さつまいも、トマト、たまごやき、キャンディーチーズにご飯、キウイフルーツといった献立。

お野菜もたくさん入っている点だけではなく、彩りにも注目です!赤、緑、黄色と色鮮やかな食材を使用されているので見た目も華やかですよね。また、小倉優子さんのようにおかずカップもカラフルなものを選ぶと、より彩りが良く見えるのでおすすめです。

小倉優子さんがこの日のお弁当の中で1番こだわったというのが、たまごやきです。軽く泡立つまで、泡だて器で混ぜてから焼いたそう。きっとふわふわの食感にしあがり、息子さんも喜んでくれたでしょうね。時間がある朝は、ぜひ試してみてください!

簡単ちらし寿司は参考にしたい一品

この日お弁当のメインとなるのは簡単ちらし寿司です。
舞茸入りのきんぴらに、炒り卵、塩鮭、いんげん、ご飯を寿司酢と混ぜてつくっているそう。炒飯のように炒めたりする必要はなく、材料を混ぜるだけでいいので忙しい朝にもぴったりの一品。ぜひ参考にしてみてくださいね。

おかずは、きんぴらを細かく切って入れたつくね、ホタテとブロッコリーのバター醤油炒め、ちくわキュウリ、チーズ、ミニトマトとフルーツにマスカット。栄養満点です!

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