絶品だし巻き卵の簡単レシピが知りたい！ふわふわに仕上げるコツも伝授

■作ってみたい！人気＆簡単な絶品ふわふわだし巻き卵レシピ

最後に、簡単においしいだし巻き卵が作れる、人気レシピを紹介します☆

・味つけは白だしだけ！料亭のまかない風簡単だし巻き卵

＜材料＞卵　3個水　大さじ3白だし　小さじ2白だしを使えば、他の調味料を使わなくても味が決まります！時短になる上、料亭のまかないかのような絶品だし巻き卵ができあがりますよ。白だしの種類によって風味も変わってくるので、いろいろ試してみたくなりますね。白だしの代わりにめんつゆを使ってもおいしいですよ。

・片栗粉で巻きやすく！だしジュワ～のだし巻き卵

＜材料＞卵　3個昆布・鰹だし　50ml薄口しょうゆ　小さじ1片栗粉　小さじ1/5ここで用意するだしは、ほんだしなどの顆粒だしをお湯で溶いたものを使用してもOK！きちんとだしをとった方がおいしくできますが、手軽に顆粒出汁を使うのも簡単でおすすめです。片栗粉を入れると、卵液にとろみが出て巻きやすくなりますよ！ジュワ～とした食感も魅力♡京都ではくず粉を入れるそう。くず粉が手に入れば、片栗粉の代わりにくず粉を使ってみてもいいでしょう。

・これを使えばふわふわになる！裏技だし巻き卵

＜材料＞卵　2個だし汁　大さじ2砂糖　小さじ1みりん　大さじ1マヨネーズ　大さじ1と1/2塩　ひとつまみ裏技アイテムはマヨネーズ！これを加えると、ふわふわのだし巻き卵が作れるんです！卵を溶きほぐしていく前にマヨネーズを入れて、卵といっしょに混ぜましょう。混ぜるとダマになりますが、熱を加えるとなくなるので気にしなくても大丈夫です。

・万能調味料！めんつゆを使っただし巻きレシピ

＜材料＞卵　3個めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ2と1/2水　大さじ2と1/2万能調味料めんつゆは、家庭に常備している人も多いですよね。めんつゆと水と卵というシンプルな材料だけなので、混ぜてあとは焼くだけととっても簡単なレシピ！白だしのレシピより少し焦げやすいので、弱火でじっくり焼き上げるのがコツですよ。

■お家でもふわふわだし巻き卵は楽しめる！

コツをつかめば意外とうまく作れるだし巻き卵。「難しそうでなかなか挑戦できなかった」という人も、この機会にだし巻き卵作りにチャレンジしてみてはいかが？だし巻き卵のレシピは、検索するととてもたくさんあります。クックパッド人気1位のレシピ、つくれぽが多いレシピなどが万人受けする味なので、参考にしてもいいかもしれません。自分ならではの調味と焼き方を見つけて、究極のだし巻き卵レシピを完成させてみてくださいね。引用文献 「かおチャン 毎日を 幸せに＊ Powered by Ameba」 「mieuxkanon＊ Powered by Ameba」