6つの映えるそうめんアレンジメニュー★ピザや海苔巻きにも変身！

■そうめんを米替わりに、ぶりのそうめん海苔巻き

甘酢に浸したぶりを、米に見立てたそうめんといっしょに海苔巻きに。大葉や紫玉ねぎなど薬味も巻くのがおいしくする秘訣です。扇いで覚まさないといけない酢飯よりも、手軽に海苔巻きが作れますよ。魚の種類を変えれば、彩りも味わいも違ったものになりそうですね。

■茹でて残ったそうめんをピザにアレンジ

ついつい茹ですぎて残ってしまうそうめん。円い形に形成したら、フライパンで焦げ目をつけ、火を通した野菜をのせてから、蒸し焼きに。淡白になりがちなそうめんメニューも、ピザにすれば濃厚メニューに大変身ですね！

■ゼリー寄せに揚げそうめん、クッキーまで！

ドーナツ型に白だしを加えたゼラチンとおくらやトマトを入れて、まずはひと固め。ゼラチンが固まったら、そうめんとめんつゆをのせ冷凍庫で冷やします。そうめんの素揚げと、そうめんを丸めてオーブンで焼いたクッキーも、ポリポリ食べられて子どもウケ抜群です。