「サラダケーキ」なら罪悪感ゼロ！砂糖使わずヘルシーに♡買えるお店も続々

■サラダ×ケーキ=サラダケーキ！お腹いっぱい食べても罪悪感ゼロ

ヘルシーな料理の代表格である“サラダ”と、高カロリーなフードの代表格である“ケーキ”。この対局にある二つを組み合わせたのが、今回ご紹介する“サラダケーキ”の正体です。立派なデコレーションケーキのような見た目なのに、食べたらサラダ。こんな驚きの組み合わせが、今新しいパーティーフードとして人気を集めています。

■フォトジェニックな見た目もサラダケーキの特徴

思わずカメラを構えたくなるような見栄えのものが多い、サラダケーキ。お砂糖を使ったスイートなケーキには使わないような食材を使って、デコレーションしてあるのもサラダケーキの特徴です。お花畑のようなケーキやブーケのようなケーキまで、SNS上にも華やかな仕上がりのものが多くアップされています。“見て美しい×食べておいしい×低カロリー”と、女性にうれしい3拍子がそろっているのはサラダケーキならではです。

■サラダケーキは家で意外と簡単に手作りできる

豪華で華やかな見た目のサラダケーキですが、実は自宅でも意外と簡単に作ることができます。洋菓子店で販売しているようなデコレーションケーキを作ろうと思うと、スポンジケーキを焼いたり生クリームを立てたりと、工程が多く失敗してしまうケースも。一方サラダケーキは、土台にマッシュポテトや細切りにした野菜などを敷きつめるので、“スポンジがふくらまなかったらどうしよう…”というドキドキ感に襲われる心配なし。飾りつけも、トマトや食用の花など色合い・見栄えのいいものを選んでトッピングするだけで、とても華やかな仕上がりになります。難易度が高そうに見えるサラダケーキですが、実はスイートなデコレーションケーキを作るよりも失敗しにくく作りやすいというメリットがあるのです。