パンケーキのふわふわ食感で幸せ満喫！作る？食べに行く？おすすめは？

さっそく、ふわふわパンケーキの簡単レシピと、おすすめのパンケーキ屋さんをご紹介しましょう。

■幸せタイムをお家で！ふわふわなパンケーキの作り方

ふわふわパンケーキをお家で作るなら、やはり手軽に簡単に作りたいですね。そこで、必要な材料も少なく、30分以内に作れるレシピをご紹介します。

・材料はたった4つ！HM・卵・牛乳・砂糖のみ

出典：photoAC

パンケーキ4枚分の材料と分量は下記のとおりになります。

☆HM（ホットケーキミックス）60g
☆卵2個
☆砂糖小さじ4
☆牛乳40cc

このほか、焼くときにサラダ油少々も必要になります。
粉砂糖や、メープルシロップなどのトッピングを用意しておくのもいいですね。

・手順は6ステップ！ふわふわ食感に焦りは禁物

出典：@ atelierchanonさん

1．最初に、卵を卵黄と卵白に分けて別々のボールに入れておき、卵白の入ったほうを泡立ててメレンゲを作ります。

出典：@ atelierchanonさん

2．HMと砂糖、卵黄を混ぜたものに、（1）のメレンゲを2回に分けて入れ、さっくり混ぜ合わせます。

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3．フライパンにサラダ油の入れて馴染ませ、（2）の生地を入れて弱火で焼きます。1分ほど焼いたら、さらに生地を足して厚みを増やし、蓋をして2分程度焼きましょう。

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4．ひっくり返して弱火のままフタをして3分前後、蒸し焼きにします。だんだんふわっとふくらんでくるパンケーキに期待もふくらみます！

出典：@ atelierchanonさん

5．両面焼き色がついたら完成です！ふわふわのパンケーキを重ねて盛りつけ、トッピングをすればさらに気分も上がることでしょう。

・ふわふわパンケーキに仕上げるためのコツ

簡単レシピなので、気軽に作れますね！さらに下記のコツを押さえれば、お店級の完成度の高いパンケーキになります。

☆ふわふわにするにはメレンゲをしっかり泡立てる！ハンドミキサーなどを使って角が立つまで混ぜるのがオススメ。
☆メレンゲとHMを混ぜ合わせるときはぐるぐる混ぜずに、切るように混ぜる（メレンゲのふわふわ感がなくなるため）。
☆火加減はとにかくじっくり弱火！ゆっくり火を通すことで、ふんわり食感になります。

■簡単！ふわふわパンケーキのアレンジレシピ

手間なしアレンジ方法をご紹介します。

・メレンゲが手間！それならヨーグルトもあり

出典：photoAC

メレンゲを泡立てるには、それなりの時間と手間がかかります。ハンドミキサーなどの電動キッチングッズがあればいいですが、手で混ぜる場合は、かなり労力を使いますよね。そんな場合には、ヨーグルトを使うという方法があります。
HMのパッケージの裏側に書かれている通常の材料のうち、牛乳の分量の半分をヨーグルトに置き換えればOK！通常よりもふわっとした仕上がりになります。

・メープルシロップやはちみつ以外に練乳もあり！

パンケーキやホットケーキの定番トッピングと言えば、はちみつやメープルシロップですね。とろりとした琥珀色のシロップが、パンケーキのおいしさをワンランクアップしてくれます。
そんなメープルシロップやはちみつに続いておすすめなのが、練乳です。ミルキーなテイストがふわふわのパンケーキに合います！

・子どもが喜ぶアイスやカラースプレーをトッピング！

出典：photoAC

パンケーキをお家で作ったときに、簡単かつ豪華で子どもが大喜びするトッピングが、アイスクリームとカラースプレーです。パンケーキと横に添えたアイスに、カラフルなカラースプレーをトッピングするだけで、見た目にも楽しいパンケーキプレートが完成します。