Lifestyle

圧力鍋で時短料理に挑戦！人気メーカー7社とおすすめメニュー紹介

2020.04.06

■オススメ圧力鍋メニューはこれ☆

圧力鍋で作るオススメメニューをみてみましょう。

・カレーの加圧時間は数分！

圧力鍋でカレーを作る場合、加圧時間はお鍋の種類にもよりますがたった数分。注意するのは、具材は大きめに切ること。加圧し過ぎると、ジャガイモなんて溶けてなくなってしまいます。
また水分が蒸発しないので、普通の鍋で作るよりは水は少なめで良いかもしれません。ルーは圧が下がって、フタを開けてから入れるようにしてくださいね！

・角煮もトロトロの仕上がりに♡

圧力鍋といえば角煮！
まずはブロック肉の下茹で。高圧で20分ほど加圧し、圧力が下がるのを待ちます。煮汁はスープに、冷え固まった脂はラードに使えますよ。
取り出したブロック肉をカットして、味つけをしたら再度加圧。もしくはフタを開けたままじっくり煮込みます。これはお好みや鍋の種類によって変えてみてくださいね。
トロトロの角煮が圧力鍋を使えば、短時間ででき上がり！お試しあれ♡

・肉じゃがも圧力鍋でさっと完成

肉じゃがも大きめに具材をカットして作ってみてください。炒めてから加圧するのがポイント☆せっかくの肉じゃがのじゃがいもがボロボロになってしまうと、ちょっとさみしいので、加圧時間は数分にとどめてくださいね。

■圧力鍋を上手に使って時短でおいしいお料理を♡

ハードルが高く感じる圧力鍋ですが、慣れてしまうと手放せなくなるハズ。怖いのは最初だけ。加圧時間を守って上手に活用してみてください。やっぱり怖いという方は、電気圧力鍋で手軽に加圧料理をしてみるのも良いですね♡

mamagirl WEB編集部

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