大根おろしは冷凍保存で日持ちさせよう！アレンジレシピもお手軽に

ストックしておけば、毎回すりおろす手間もなくなり時短調理が叶います！離乳食にも使えるので知っておくと役立ちますよ。

・大根おろしの作り方をおさらい！

まずは、基本のすりおろし方をおさらいしていきます。

・必要なものは？

準備するのは、適量の大根と、おろし金、ザル、ボウルです。大根の根っこ側は辛味やアクが強い部分なので、辛さを求めない人は、葉っぱ側か中央の部分を使うのがおすすめです。

・おろし方とポイントを押さえよう！

1．まずは、大根を輪切りにし、皮をむいておきます。2．ボウルの上にザルを重ね、その上でおろし金を使って大根をおろしていきます。3．おろし終えたら、大根おろしをザルに軽く押しつけて水気を切ります。しぼり過ぎてしまうとパサつくので、指でつまみ上げて水分が滴らない程度にするのがポイントです！

・冷凍するにはどうしたら良い？

冷凍するときに準備しておくものと手順を解説します。

・必要なものは？

冷凍するのに必要なものは、ラップとジップロックなどの冷凍用の保存袋、金属製のバッドです。

・冷凍のやり方は？

1．大根おろしを1回量ずつラップの上に置いて水分ごと包みます。2．いくつか作ったら、まとめて冷凍用保存袋に入れて、金属製のバッドに置いて冷凍庫へ。小分けにしてまとめて作っておくと、サッと使えて便利ですよ！